หยิกกับถ้วยร้อนของชาและสแต็คของกรอบ, เนย, ตังฟรีคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่ทำกับมะพร้าว toasted และแป้งข้าวโอ๊ตสดปราศจากกลูเต
คุณสามารถใช้แป้งข้าวโอ๊ตที่ปราศจากกลูเตนบรรจุในสูตรนี้หรือคุณสามารถเตรียมอาหารของคุณเองได้โดยการบดข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนในเครื่องบดเมล็ดกาแฟที่สะอาด
ทำแบทช์คู่ของแป้งและแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อความสะดวกในการกรุบกรอบ คุกกี้ตังฟรี toasty ได้ ตลอดเวลา
แก้ไขโดย Stephanie Kirkos, สิงหาคม ค.ศ. 2016
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/2 ถ้วยมะพร้าว (toasted, ไม่หวาน, ขนาดใหญ่ flaked)
- 1 1/4 ถ้วยข้าวโอ๊ต (สดพื้นปราศจากกลูเตตข้าวโอ๊ตรีดเห็นตำราอาหารด้านล่าง)
- แป้ง 1/2 (แป้งมันสำปะหลัง)
- 1/4 ถ้วยแป้ง (อเนกประสงค์ทั้งหมดปราศจากกลูเต)
- 1 ช้อนชาหมากฝรั่งกระทิง
- ช้อนชา 1/2 xanthan หมากฝรั่ง
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- 2 ถ้วยน้ำตาล (น้ำตาลบรรจุแน่น)
- เนย 1 1/2 ถ้วย (หรือเนย 3/4 ถ้วยและน้ำมันมะพร้าว 3/4 ถ้วย)
- ไข่ขนาดกลาง 2 ฟอง
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาสารสกัดจากมะพร้าว (ตังฟรี)
- หมายเหตุ: คุณสามารถใช้แป้งโอ๊ตที่ปราศจากกลูเตนบรรจุในสูตรนี้หรือคุณสามารถเตรียมข้าวโอ๊ตของคุณเองได้โดยการบดข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตนในเครื่องบดเมล็ดกาแฟที่สะอาด ในการเตรียม 1 1/4 ถ้วยแป้งข้าวโอ๊ตให้เพิ่มประมาณ 1 1/3 - 1 1/2 ถ้วยข้าวโอ๊ตปลอดสารปรอทในชุดเล็กและชีพจรเพื่อบด
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่350º F
- วางแผ่นอบขนาดใหญ่ลงบนกระดาษ parchment หรือน้ำมันเบา ๆ
- มะพร้าวป่นลงบนแผ่นอบขนาดใหญ่ประมาณ 5 นาทีหรือจนเป็นสีทอง การเผาไหม้นี้ทุกอย่างรวดเร็วเพื่อดูอย่างระมัดระวัง
- เนยครีมน้ำตาลไข่และสารสกัดในชามผสมจนนุ่มและนุ่ม
- ในชามที่แยกต่างหากให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน ปั่นจนปั่น
- เพิ่มส่วนผสมแห้ง (ยกเว้น oats รีดและมะพร้าว toasted) เพื่อผสมน้ำตาลและตีที่ต่ำจนแป้งผสมเป็นอย่างดี
- ผัดข้าวโอ๊ตรีดและมะพร้าวอบ
- ใช้ถ้วยชามขนาด 1/8 หรือช้อนวัดเพื่อตักแป้งและวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ คุกกี้พื้นที่ว่างอย่างน้อย 2 นิ้ว
- นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง นำแผ่นอบลงไปให้เย็นก่อน
คำแนะนำ: ใช้เครื่องบดกาแฟไฟฟ้าขนาดเล็กเพื่อทำแป้งข้าวโอ๊ตสด เพิ่ม 1/2 ถ้วยต่อเครื่องบดกาแฟและชีพจรสั้น ๆ จนข้าวโอ๊ตรีดเป็นดิน
คุณสามารถตัดน้ำตาลได้ถึง 1 1/2 ถ้วยโดยไม่มีรสชาติที่แตกต่างกัน
คำเตือน: โปรดตรวจสอบว่าพื้นผิวของเครื่องมือเครื่องใช้ของคุณกระทะและเครื่องมือปราศจากกลูเตน อ่านฉลากผลิตภัณฑ์เสมอ ผู้ผลิตสามารถเปลี่ยนสูตรผลิตภัณฑ์ได้โดยไม่ต้องแจ้งให้ทราบล่วงหน้า หากมีข้อสงสัยอย่าซื้อหรือใช้ผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะติดต่อผู้ผลิตเพื่อยืนยันว่าผลิตภัณฑ์ปราศจากกลูเตน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 13 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 58 มก |
| โซเดียม | 133 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |