Bananas Foster เป็นของหวานมหากาพย์จาก New Orleans มักจะเสิร์ฟผ่านโต๊ะอาหารด้านข้างและเสร็จสิ้นด้วยความช่วยเหลือใจของไอศครีมมันเป็นหลักสูตรที่เสื่อมโทรมและมีรสมั่งคั่งที่ถูกสงวนไว้โดยปกติสำหรับโอกาสพิเศษ แต่ไม่ต้องกังวล เราได้สร้างเมนูอาหารเช้าแบบปิ้งขนมปังปิ้งขนมปังฝรั่งเศสซึ่งคุณสามารถทำที่บ้านได้ง่ายๆ!
กับทุกรสชาติที่น่าอัศจรรย์เดียวกันของขนมแฟนซีแบบดั้งเดิม แต่มุ่งสู่อาหารเช้าจานหม้อปรุงอาหารนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันหยุด เพียงแค่โยนสูตรนี้ร่วมกันในคืนก่อนและเปิดเตาอบในเช้าวันคริสต์มาสและคุณจะมีอาหารเช้าแสนอร่อยและอบอุ่นสำหรับทุกคนเพลิดเพลินในขณะที่เปิดของขวัญ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำเชื่อมคาร์เมล:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วยตวง
- น้ำเชื่อมข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- ช้อนชาอบเชย 1/4 ช้อนชา
- ขนมปังฝรั่งเศส:
- 2 กล้วยสุกขนาดกลาง (หั่นบาง ๆ รวมทั้งกล้วยเพิ่มเติมสำหรับให้บริการ)
- ไม่จำเป็น: เหล้ารัมสีเข้ม 1/4 ถ้วย
- 1 ขนมปัง Challah ขนมปัง (หรืออื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยหรือ Eggy ขนมปังตัดเป็นก้อน)
- ไข่ 8 ฟอง
- นม 1 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 2/3 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- หยิกเกลือ
- วิปปิ้งครีมสำหรับเสิร์ฟ
วิธีการทำมัน
- ในกระทะเล็ก ๆ ให้ใส่เนยน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดเพื่อทำส่วนผสมของคาราเมล ผัดส่วนผสมและให้ความร้อนจนน้ำตาลละลายสนิทและส่วนผสมเริ่มฟองประมาณ 3-5 นาที
- ผัดวานิลลาและอบเชยลงในส่วนผสมน้ำตาลแล้วเทลงในจานอบขนาด 9 x 13 นิ้ว เลเยอร์กล้วยหั่นบาง ๆ ลงด้านบนของส่วนผสมน้ำตาล มัวเหล้ารัมมากกว่ากล้วยในเวลานี้ถ้าใช้
- วางขนมปังก้อนที่ด้านบนของกล้วยในชั้นที่เท่ากัน
- ใส่ชามขนาดกลางลงในไข่นมน้ำตาลเนยละลายวานิลลาและเกลือจนพอง
- เทส่วนผสมไข่ลงไปบนก้อนขนมปัง กดลงบนก้อนเพื่อให้พวกเขาดำลงในส่วนผสมไข่อย่างเต็มที่ ปิดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์และแช่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมงค้างคืน
- เมื่อคุณพร้อมที่จะให้บริการอุ่นเตาอบที่ 375 F และขนมปังฝรั่งเศสอาหารเช้าหม้อปรุงอาหารออกจากตู้เย็น ปล่อยให้ขนมปังฝรั่งเศสบนเคาน์เตอร์ในขณะที่เตาอบ preheats
- อบขนมปังฝรั่งเศสคลุมไว้ประมาณ 45-60 นาที ตรวจสอบหม้อปรุงอาหารและตรวจสอบเพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมไข่จะสุกสมบูรณ์และไม่ไหล ถอดฟอยล์อลูมิเนียมออก 5-10 นาทีสุดสำหรับกรุบกรอบ
- ถอดหม้อปรุงอาหารออกจากเตาอบและเติมน้ำเชื่อมคาราเมลเพิ่มเติม (สามารถทำล่วงหน้าหรือหลังจากที่คุณนำออกจากเตาอบ) กล้วยสไลด์และวิปครีมเพิ่มเติม
- คุณยังสามารถพลิกถาดคว่ำลงบนแผ่นเพื่อให้กล้วยที่คาราเมลปรากฏอยู่ด้านบน จากนั้นก็ให้ใส่กล้วยเพิ่มวิปครีมและน้ำเชื่อมคาราเมล
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 492 |
| ไขมันรวม | 21 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 11 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 7 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 253 mg |
| โซเดียม | 218 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 63 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 11 กรัม |