หากคุณเหนื่อยกับข้าวธรรมดาสูตรง่าย ๆ สำหรับข้าวกับแครอทของ Giora Shimoni ทำให้การเดินที่ดีขึ้น Shimoni ชอบที่จะทำหน้าที่เป็นจานข้างเคียงถือบวชและบอกว่าเด็ก ๆ ของเขารักความหวานแครอทและหัวหอม sauteed ให้ข้าว
ทำให้เป็นอาหาร
เพราะข้าวแครอทและหัวหอมเป็นองค์ประกอบการทำอาหารร่วมกันเช่นนี้จานนี้ใช้ได้ดีกับอาหารทุกประเภท ลองใช้ ไก่ย่างกับกระเทียมและสะระแหน่ อะโวคาโดหัวใจของปาล์มสลัด Edamame & Za'atar สลัด และเย็น ๆ สำหรับของหวานคุณจะ ได้รับคุกกี้น้ำตาลที่ปราศจากนม
Miri's Recipe Notes Testing และเคล็ดลับ
ให้แน่ใจว่าได้เลือกหม้อขนาดใหญ่พอที่จะถือข้าวและผัก เตาอบแบบดัตช์หรือสต็อกพอสมควรเป็นตัวเลือกที่ดี
เราทดสอบสูตรนี้โดยใช้ช้อนชาเต็มรูปแบบของเกลือและพบว่าเค็มเล็กน้อยสำหรับรสนิยมของฉัน หากคุณกำลังพยายามลดปริมาณโซเดียมให้ใช้ระหว่างช้อนชา 1/4 และ 1/2 หรือละเว้นเกลือทั้งหมด ติดเกลือหรือเกลือทะเลซึ่งมีโซเดียมน้อยกว่าเกลือแกง ถ้าคุณใช้หลังคุณจะต้องลดปริมาณที่ใช้ในสูตรนี้
แก้ไขและปรับปรุงโดย Miri Rotkovitz
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
- 2 หัวหอมขนาดกลางปอกเปลือกตัดและสับ
- แครอท 4 แครอทปอกเปลือกขลิบและหยาบ
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ถ้วยบาสมาติกหรือข้าวเมล็ดยาวอื่น ๆ ล้าง
- 1 ช้อนชาเกลือสมุทรหรือเกลือทะเล
วิธีการทำมัน
- วางน้ำไว้ในกระทะหรือกาต้มน้ำและนำไปต้ม
- ในเตาอบแบบดัตช์หรือหม้อขนาดใหญ่ตั้งอยู่เหนือความร้อนสูงปานกลางให้อุ่นน้ำมัน เพิ่มหัวหอมสับและปรุงอาหาร, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 3 ถึง 4 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มลดลง เพิ่มแครอทขูด ปรุงอาหาร, sauttry บ่อย, Saute จนกว่าทั้งหอมและแครอทจะนุ่มประมาณ 5 นาทีมากขึ้น ผัดน้ำตาล
- เพิ่มข้าวเกลือและน้ำเดือด ปิดฝาลดความร้อนต่ำและเคี่ยวนาน 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่าน้ำทั้งหมดจะถูกดูดซึม นำหม้อลงจากเตา.
- ผัดข้าวแล้วครอบคลุมและอนุญาตให้ไอน้ำประมาณ 5 นาทีมากขึ้นหรือจนกว่าข้าวจะอ่อนโยน ผัดอีกครั้งและถอดฝาออกเพื่อให้ข้าวไม่เหนียว
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 212 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 5 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 337 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |