สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 ถ้วยน้ำตาลผง (ร่อน)
- เนย 1/4 ถ้วยตวง (softened)
- น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยขนมหวานครีม
- 3 ช้อนชามะนาว zest
- หยดน้ำสีเขียว 5 หยด
- ช็อคโกแลตสีขาว 1 ปอนด์
- ช้อนโต๊ะสั้น 1 ช้อนโต๊ะ
- ทางเลือก: สีอาหารลูกอมสีเขียว
วิธีการทำมัน
1. ปิดแผ่นคุกกี้ด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
2. รวม 2 ถ้วยน้ำตาลผงนมเนยครีมน้ำมะนาวเกลือน้ำมะนาวและสีผสมอาหารในชามผสมขนาดใหญ่ ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเรียบและสม่ำเสมอ
3. ค่อยๆใส่น้ำตาลที่เหลือลงใน batches ให้ช้าๆและหยุดบ่อยๆเพื่อขูดด้านข้างของชาม ผสมจนเข้ากันดี ถ้าส่วนผสมแข็งเกินไปให้เพิ่มน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย
ถ้าเหนียวเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลผงขึ้นเล็กน้อย
4. ม้วนเป็นลูก¾นิ้วในเส้นผ่าศูนย์กลางและวางบนแผ่นคุกกี้เรียงรายไปด้วยอลูมิเนียมฟอยล์
5. แช่เย็นไว้ 30 นาทีในตู้เย็นก่อนนำไปแช่
6. ละลายช็อกโกแลตขาวด้วยการต้มให้สั้นลงในเตาไมโครเวฟหรือหม้อไอน้ำสองก้อน ถ้าคุณกำลังชโลมสีช็อกโกแลตให้ผสมสีขนมที่จุดนี้
7. จุ่มครีมลงในช็อกโกแลตละลายทีละแผ่นและกลับไปที่แผ่นอบ หลังจากศูนย์ทั้งหมดถูกจุ่มลงแล้วให้นำแผ่นนั้นกลับไปที่ตู้เย็นเพื่อตั้งลูกอมก่อนเสริฟ ลูกอมสามารถราดด้วยเศษไม้มะนาวได้หากต้องการ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 208 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 9 มก |
| โซเดียม | 19 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |