คุณจะไม่เชื่อว่ามันง่ายที่จะทำให้เหล่านี้เรียบครีมมะนาว! แส้พวกเขาขึ้นในเครื่องผสม dunk พวกเขาในช็อคโกแลตและคนจะคิดว่าคุณซื้อได้จากร้านขนม! นอกจากนี้คุณยังสามารถทำรสชาติส้มอื่น ๆ ได้ด้วยสูตรนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 5 ถ้วยน้ำตาลผง
- เนย 1/4 ถ้วย (อุณหภูมิห้อง)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
- 3/4 ถ้วยขนมหวานครีม
- สารสกัดจากมะนาว 1 ช้อนชา
- สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
- 2 มะนาว (zest)
- 4 หยดสีผสมอาหารสีเหลือง (มากหรือน้อยตามต้องการ)
- ช็อกโกแลตเคลือบลูกอม 1 ปอนด์
- ตัวเลือก: เศษของ
- เปลือกมะนาวหวาน ในการตกแต่ง
วิธีการทำมัน
1. ใส่ 2 ถ้วยน้ำตาลผงเนยน้ำมะนาวเกลือครีมขนมหวานสารสกัดความอร่อยของมะนาวและไม่กี่หยดสีผสมอาหารในชามผสมขนาดใหญ่ที่ติดตั้งพายเอาไว้ ผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเรียบและสม่ำเสมอ
2. ค่อย ๆ เติมน้ำตาลผงลงใน batches และหยุดบ่อยๆเพื่อขูดด้านข้างของชาม ผสมจนเข้ากันดี ลิ้มรสและเพิ่มสารสกัดจากมะนาวเพิ่มเติมหากต้องการและสีเหลืองมากขึ้นถ้าคุณต้องการสีที่โดดเด่นยิ่งขึ้น
3. ใช้คุกกี้ขนาดเล็กหรือลูกอมตักตักลูกเล็ก ๆ ของเค้กและม้วนระหว่างปาล์มของคุณจนกว่าพวกเขาจะเป็นวงกลมรอบ 1 นิ้ว วางลูกบอลเค้กลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือ waxed และแช่เย็นจนแข็งตลอดเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง
4. เมื่อครีมมะนาวมีความแน่นพอที่จะจุ่มให้วางลูกกวาดไว้ในชามไมโครเวฟที่ปลอดภัยปานกลางและไมโครเวฟจนละลายทุกๆ 45 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ร้อนเกินไป
5. ใช้เครื่องมือจุ่มหรือส้อมให้ซับครีมลงในขนมเคลือบละลาย นำออกจากผิวเคลือบและลากด้านล่างผ่านริมฝีปากของชามเพื่อลบส่วนที่เกินออก ใส่ลูกอมที่จุ่มลงบนแผ่นอบ ถ้าต้องการให้เสิร์ฟกับเศษ มะนาว ในขณะที่ยังคงเปียกอยู่ ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือของครีม
6. แช่เย็นครีมเพื่อให้การเคลือบเสร็จสมบูรณ์ประมาณ 20 นาที เหล่านี้ครีมมะนาวให้บริการที่ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องและสามารถเก็บไว้ในภาชนะบรรจุที่มีอากาศถ่ายเทได้ที่อุณหภูมิห้องเย็นในตู้เย็นนานถึงสองสัปดาห์
อยากมากขึ้นหรือไม่? ตรวจสอบสูตรเหล่านี้:
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตร Fondant & Cream Candy ทั้งหมด!
คลิกที่นี่เพื่อดูสูตรเค้กมะนาวทั้งหมด!
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 140 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 4 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |