สูตรขนมบลูเบอร์รี่ - แคร็กเกอร์นี้มีปริมาณน้ำตาลต่ำกว่าสูตรแยมส่วนใหญ่เรียกว่ามีเพียง 2 ถ้วยสำหรับผลผลิต 5 กระป๋อง (8 ออนซ์) ซึ่งต่างกับสูตร 4 ถ้วยที่มีน้ำตาลมากที่สุด แยมนี้ได้รับเตะเล็ก ๆ น้อย ๆ จากความสนุกมะนาวและน้ำผลไม้และจะทำให้เป็น ของขวัญอาหาร ที่ดี คุณต้องปล่อยให้ผักชนิดหนึ่งยืนกับน้ำตาลค้างคืนเพื่อให้นิ่มลงดังนั้นโปรดระลึกไว้ว่าเมื่อทำสูตรนี้
แยมนี้ไม่จำเป็นต้องบรรจุกระป๋อง แต่ต้องแช่เย็น (ไม่เกิน 3 สัปดาห์) หรือแช่แข็ง (ไม่เกิน 1 ปี) อย่าลืมติดฉลากแต่ละตู้ด้วยชื่อแยมและวันที่หมดอายุ หากคุณตัดสินใจที่จะดำเนินการติดขัดนี้ในอ่างน้ำเพื่อเก็บรักษาอุณหภูมิห้องไว้ที่ 55 ถึง 70 องศา (ไม่เกิน 1 ปี) อ่าน คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนนี้จาก บริษัท ลูกล้อกระป๋อง
นี่เป็นข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับแยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนาด 21 ออนซ์ผักชนิดหนึ่งล้างและสับลูกเต๋า 1/2-inch
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- 1 1/4 ถ้วยน้ำ
- 2 1/2 ช้อนโต๊ะ (ครึ่งแพ็คเก็จ 1 3/4 ออนซ์) เพคตินผงสำหรับเค้กน้ำตาลต่ำหรือไม่มีน้ำตาล
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- 10.5 ออนซ์บลูเบอร์รี่ล้างและก้าน
- Zest และน้ำผลไม้ 2 มะนาวสุก
- ช้อนชาเนย 1/4 (เพื่อป้องกันการฟอง)
วิธีการทำมัน
- ในชาม nonreactive ปานกลางรวม raharbarb และ 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและปล่อยให้นั่งบนเคาน์เตอร์ข้ามคืน
- ในหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อรวมน้ำเพคตินและน้ำตาล 1/2 ถ้วย ผัดในบลูเบอร์รี่, ผักชนิดหนึ่งที่สงวนไว้และน้ำผลไม้, มะนาว, น้ำมะนาวและเนย นำไปต้มจนเดือดจนเต็มแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที ถอดออกจากความร้อน ลอกโฟมที่ลุกขึ้นมาสู่ผิว
- ใส่แยมร้อนลงในห้ากระติกน้ำร้อนหรือกระป๋องที่ได้รับการล้างด้วยน้ำร้อนสบู่ (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อนอกจากจะทำให้กระป๋องกระป๋อง) ล้างและอบแห้งด้วยอากาศ ด้านบนมีฝาปิดและแหวนที่ล้างด้วยน้ำอุ่นสบู่ล้างแล้วตากแห้ง พลิกคว่ำลงบนผ้าเช็ดตัวสะอาด
- เมื่อเย็นให้เลี้ยวขวาขึ้นและแช่เย็นไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์หรือแช่แข็งนานถึง 1 เดือน หากคุณตัดสินใจที่จะติดขัดในห้องเก็บอุณหภูมิได้ถึง 1 ปีโปรดอ่านหมายเหตุด้านล่าง
- หมายเหตุ: ก่อนที่จะลองโครงการบรรจุกระป๋องที่บ้านโปรดอ่าน คำแนะนำแบบทีละขั้นตอนจาก บริษัท ลูกล้อกระป๋อง
- แยมเช่นนี้ทำให้การบรรจุยอดเยี่ยมสำหรับม้วนหวานโปแลนด์ที่รู้จักกันเป็น drozdzówki และม้วนหวานฮังการีที่รู้จักกันเป็น bukta (พวกเขาเป็นที่รู้จักกัน buchty ในเช็กและ Poish)
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 47 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |