สูตรคลาสสิกสำหรับคุกกี้เนยคุกกี้ข้าวโอ๊ตเป็นเรื่องง่ายๆ
มีสูตรมากมายที่ออกมีสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ต แต่ส่วนใหญ่ใช้น้ำตาลทรายมากเกินไปในความคิดของฉัน รสชาติบ๊องของข้าวโอ๊ตต้องการน้ำตาลทรายแดง! และฉันไม่ชอบลูกเกดหรือสิ่งอื่น ๆ ในคุกกี้ข้าวโอ๊ตของฉัน; เพียงแค่น้ำตาลเนยแป้งและข้าวโอ๊ต และอบเชยและวานิลลาจำนวนมาก
สูตรสืบทอดเหล่านี้มักเป็นสิ่งที่ดีที่สุด พวกเขาได้รับการพัฒนาในช่วงเวลาที่ไม่รู้จักส่วนผสมที่ซับซ้อนเช่นแครนเบอร์รี่แห้ง เติม คุกกี้คุกกี้ กับคุกกี้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้และยืนกลับและเพลิดเพลินไปกับการสรรเสริญ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (อ่อนลงไม่มีสารทดแทน!)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาล (บวกมากขึ้นสำหรับแบนแต่ละคุกกี้)
- 1 ไข่
- วานิลลา 2 ช้อนชา
- 1 1/4 ถ้วยแป้ง (ร่อน)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 2-1 / 2 ถ้วยข้าวโอ๊ตบดรวดเร็ว
วิธีการทำมัน
- ในชามขนาดใหญ่ตีเนยจนเรียบ เพิ่มทั้งสองชนิดของน้ำตาลตีจนปุย ตีไข่และวานิลลาจากนั้นเพิ่มแป้งเกลือแร่อบเชยและข้าวโอ๊ต ปิดฝาชามและแช่เย็นแป้งในตู้เย็นจนกว่าจะแน่น
- เปิดเตาอบที่ 325 F. จับแป้งลงในลูกบอลหินอ่อนและใส่แผ่นคุกกี้ที่ไม่ได้ใช้
- คลี่คุกกี้แต่ละอันที่ด้านล่างของแก้วดื่มจุ่มลงในน้ำตาลทราย จุ่มแก้วใส่น้ำตาลระหว่างคุกกี้แต่ละอันเพื่อใส่แก้วใหม่
- อบคุกกี้เป็นเวลา 12 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าคุกกี้จะตั้งไว้เพียงเล็กน้อยและน้ำตาลอ่อนเป็นสีเหลือง คลายคุกกี้ลงบนแผ่นคุกกี้ประมาณหนึ่งนาทีจากนั้นนำไปวางบนราวแขวนให้เย็น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 3 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 19 มก |
| โซเดียม | 43 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |