Bellini เป็น เครื่องดื่มค็อกเทลที่ เป็นที่ นิยมของไวน์ และเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการทำให้ไวน์ที่คุณชื่นชอบเป็นพีชน้อย สูตรเป็นเรื่องง่ายมากและเครื่องดื่มเป็นจำนวนมากสนุกที่จะแบ่งปัน
เรื่องราวเบื้องหลัง Bellini ถูกสร้างขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 1930 หรือ 40 ที่ Harry's Bar ใน Venice, Italy โดยบาร์เทนเดอร์ Giuseppe Cipriani ได้รับการตั้งชื่อตามจิตรกรยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาอิตาลี Giovanni Bellini
เดิม Bellini ใช้ ไวน์อิตาเลียนเป็นประกายโดยเฉพาะ Prosecco และยังคงทำแบบนั้นในอิตาลี ที่อื่นก็มักจะทำกับแชมเปญแม้ว่าไวน์ประกายใด ๆ จะทำ
เคล็ดลับ: คุณมักจะพบว่า Prosecco มีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าแชมเปญดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ Bellini เดิมได้ ในขณะที่ประหยัดเงินไม่กี่ดอลลาร์
Bellini เป็น เครื่องดื่มยอดนิยมสำหรับอาหารเช้า และถ้าคุณต้องการอะไรที่บริสุทธิ์กว่าเล็กน้อยให้ลอง Baby Bellini
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ออนซ์ น้ำพีช (หรือน้ำซุปข้น, น้ำทิพย์)
- ไวน์ออนซ์ 4 ออนซ์ ( Prosecco หรือแชมเปญ )
วิธีการทำมัน
- เทน้ำพีชลงใน ฟลุตแชมเปญ
- ค่อยๆเติมด้วยไวน์สปาร์คลิ่ง
5 เคล็ดลับสำหรับการทำ Bellini Great Bellini
เมื่อพูดถึงส่วนผสมของลูกพีชคุณมีทางเลือกไม่กี่อย่าง น้ำพีชจะเป็นทางเลือกแรก แต่ถ้าคุณไม่สามารถหาได้ผมจะแนะนำน้ำทิพย์พีช น้ำทิพย์มีอยู่ในร้านขายของชำหลายแห่งและสามารถพบได้ในทางเดินริมน้ำ
ใช้ลูกพีชสดเมื่อเป็นไปได้ ในช่วงฤดูพีชไม่มีเหตุผลที่จะซื้อผลิตภัณฑ์พีชที่บรรจุและคุณสามารถเพลิดเพลินกับ Bellinis ที่สดใหม่ในช่วงสองสามเดือนของฤดูร้อน (มิถุนายนถึงสิงหาคมที่ดีที่สุด)
สำหรับบิดที่น่าสนใจให้ เลือกการเลือกพันธุ์ของลูกพีช และรวมไว้ในน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้น
อย่าลืมเก็บชิ้นส่วนไว้สักสองสามชิ้นเพื่อทำเครื่องปรุง ทั้ง ตัดแต้มในแต่ละชิ้น และวางไว้บนขอบของแก้วแต่ละอันหรือวางชิ้นภายในขลุ่ยและเทเครื่องดื่มด้านบน
หากคุณเลือกใช้ตัวเลือกที่สองให้แช่ ชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมะนาวเพื่อป้องกันไม่ให้เป็นสีน้ำตาล และโยนลงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เพื่อเก็บผลไม้จากการแช่แข็งไว้ด้วยกันวางไว้ในชั้นเดียวบนจานหรือพื้นผิวเรียบอื่น เมื่อถึงเวลาของ Bellini คุณจะมีผลไม้แช่แข็งเพื่อให้เครื่องดื่มของคุณเย็นไม่เจือจาง
น้ำพีชสดเป็นเรื่องง่าย หากคุณมี เครื่องคั้นน้ำผลไม้ไฟฟ้า เพียงผิงและหลุมลูกพีชของคุณและประมวลผลให้เป็นน้ำผลไม้ ให้แน่ใจว่าได้เอาหลุมแรกแม้ว่าคุณสามารถออกจากผิวตามที่กินได้ ควรดื่มน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มของคุณปราศจากชิ้นส่วน
มีเครื่องปั่น? ทำน้ำซุปข้น นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำน้ำซุปข้นสดที่บ้านและ สิ่งที่คุณต้องการจริงๆคือเครื่องปั่น หรือ เครื่องผสม อาหาร อีกครั้งล้างหลุมและแบ่งลูกพีชของคุณแล้วผัดให้เข้ากันจนเรียบ หากคุณต้องการเพิ่มช้อนชาแต่ละของน้ำตาลและน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มรสชาติ ให้แน่ใจว่าสายพันธุ์น้ำซุปข้นของคุณเพื่อเอาบิตขนาดใหญ่ของผลไม้
เก็บน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้ โดยทั่วไปน้ำซุปข้นหรือน้ำผลไม้ของคุณควรจะดีในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิทโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเพิ่ม น้ำมะนาวให้ทำหน้าที่เป็นสารกันบูด
เหล้ายินพีช? คุณสามารถข้ามส่วนผสมอื่น ๆ จากพีชทั้งหมดได้เพียงแค่ เทเหล้าองุ่น ลงในแก้วของคุณ มันจะทำให้คุณ Bellinis เล็กน้อยดีกว่าที่ตั้งใจ แต่ก็ยังคงอ่อนและแน่นอนคุณจะไม่มีปัญหาในการหาเหล้ายิน
วิธีที่แข็งแกร่งเป็น Bellini?
Bellini เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมเพราะ เป็นอาหารที่มีแอลกอฮอล์ มันไม่ได้จริงๆแรงกว่าแก้วเฉลี่ยของไวน์อัดลมแม้เพียงเล็กน้อยน้อยเพราะน้ำพีช โดยเฉลี่ยแล้วมี ABV Prosecco 11 เปอร์เซ็นต์ Bellini มีน้ำหนัก ABV ที่ 7 เปอร์เซ็นต์ (14 หลักฐาน)
ตอนนี้ถ้าคุณเลือกใช้เหล้ายิน (เฉลี่ย 24 เปอร์เซ็นต์ ABV) คุณกำลังมองหา ABV ประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ (30 หลักฐาน) ที่ยังคงอ่อนมากเมื่อเทียบกับค็อกเทลอื่น ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 115 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 6 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |