เปลือกพายโดยไม่ทำให้เนยหรือเนย? ใครจะคิดว่าเป็นไปได้? เปลือกพายใช้น้ำมันแทนไม่ได้เป็นเพียงการเปลี่ยนแปลงที่ดีจากปกติ แต่ก็ง่ายมากที่จะทำ - คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปั้นขนมหรือ pin กลิ้ง นี่คือสูตรขนมพายที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้เริ่มทำขนมปังหรือใครก็ตามที่ถูกข่มขู่โดยการตัดสั้นลงในแป้ง นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณพบว่าตัวเองออกจากกางเกง!
แม้ว่าแป้งจะมีความหลากหลายมากที่สุดเมื่อทำด้วยน้ำมันที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นผักคาโนลาดอกคำฝอยหรือถั่วลิสงคุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้ดี แต่ก็อร่อยได้ดีกับพายเผ็ดเช่น Quiche นอกจากนี้คุณยังสามารถลองน้ำมันมะพร้าวเพื่อเพิ่มรสชาติ (ดังที่คุณอาจทราบแล้วว่าน้ำมันมะพร้าวเป็นของแข็งเล็กน้อยคุณจะต้องอุ่นมันเล็กน้อยในไมโครเวฟก่อนที่จะใช้ในเปลือกโลกนี้) ถ้าคุณต้องการเปลือกด้านบนเช่นกันสำหรับพายของคุณคุณสามารถดับเบิลสูตรนี้ .
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยอเนกประสงค์
- แป้ง
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 1/4 ถ้วย
- 2 ช้อนโต๊ะนมเย็นหรือน้ำ
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมแป้งและเกลือด้วยลวดปัด ผัดน้ำมันจนส่วนผสม ใส่น้ำหรือนมลงไปจนเข้ากัน
- วางแป้งไว้กลางจานแก้วขนาด 8 หรือ 9 นิ้ว กระจายแป้งออกด้วยมือของคุณครอบคลุมด้านล่างของแผ่นด้านบนและขอบ
- อบตามสูตรสูตรพาย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 898 |
| ไขมันรวม | 68 ก |
| ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 47 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 1,411 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 65 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |