ช็อคโกแลตช็อคโกแลตสีขาวนี้ง่ายทำด้วย marshmallows ฟัดจ์เป็นเรื่องง่ายสุด ๆ เพราะไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมหรือการทดสอบซ้ำ ๆ มันออกมาสมบูรณ์ทุกครั้ง!
นอกจากนี้ยังมีฟัดจ์อเนกประสงค์ ทำให้มันรื่นเริงกับลูกอมสะระแหน่บดหยาบกดลงด้านบนหรือเพิ่มเชอร์รี่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือครึ่งหนึ่งเพื่อลูกอมพร้อมกับพีแคน
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 1 1/2 ถ้วย
- 4 ช้อนโต๊ะเนย
- เกลือ Dash
- 1 ขวด (7 ออนซ์)
- ครีม ขนมหวาน (หรือปุย)
- 2/3 ถ้วยนมระเหย
- 1 ถ้วย
- พีแคน (สับ)
- 3 ช็อคโกแลตชิพสีขาว (หรือช็อคโกแลตสีขาวชิ้นอบประมาณ 18 ออนซ์)
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาสารสกัดจากอัลมอนด์
วิธีการทำมัน
- เนยจานอบขนาด 8 นิ้ว วางจานอบด้วยพลาสติกห่อ
- ใส่กระทะขนาดกลางใส่น้ำตาลทรายเนยเกลือขนมหวานและนม
- วางกระทะลงบนไฟปานกลางและต้มจนเดือดจนเดือด ต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 5 นาที
- นำกระทะออกจากความร้อนแล้วใส่ชิปช็อกโกแลตขาว ผัดให้เข้ากัน
- วางกระทะบนความร้อนต่ำและคนอย่างต่อเนื่องจนกว่าชิปจะละลายและส่วนผสมจะราบรื่น
- นำฟัดจ์ออกจากเตาแล้วเทคนให้สุกพีแคนและรส
- เทลงในถาดที่เตรียมไว้แล้วเทลงในอุณหภูมิห้อง
- ปกคลุมด้วยพลาสติกห่อและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
- คลายด้านข้างและพลิกกลับเข้าสู่แผ่นเสียงหรือตัด ลอกเปลือกห่อหุ้มพลาสติกออกและตัดฟัดจ์ออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 93 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 4 มก |
| โซเดียม | 15 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |