ซอสบาร์บีคิวแบบดั้งเดิมของ Western Kentucky Meat Barbecue ไม่เหมือนกับซอสบาร์บีคิวส่วนใหญ่ที่คุณได้ลอง ในขณะที่คุณสามารถใช้มันเพื่อ baste เนื้อคุณยังจะต้องการที่จะให้บริการเป็นน้ำจิ้ม
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำ 4 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยซอส Worcestershire
- 1/3 ถ้วย
- น้ำส้มสายชู
- 1 ช้อนโต๊ะพริกไทยดำ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะเกลือ
- ช้อนชาช้อนชา 1/2
- เกลือหอม 1/2 ช้อนชา
- กระเทียม 1/2 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนต่ำ หลนประมาณ 20 นาทีกวนบ่อย
2. นำออกจากเตาและทิ้งไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที เสิร์ฟบนโต๊ะเป็นน้ำจิ้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ซอสนี้เพื่อรมควันแกะ เก็บน้ำจิ้มไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นเป็นเวลา 7 วันหลังจากเตรียมอาหาร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 3 |
| ไขมันรวม | 0 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 0 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 124 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 1 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 0 กรัม |
| โปรตีน | 0 กรัม |