ไม่ว่าคุณจะหาอาหารอร่อย ๆ จากความทรงจำของคุณหรือเพลิดเพลินกับการเรียนรู้เกี่ยวกับประเพณีและวัฒนธรรมคุณจะพบว่าหนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่สนุกสนานในการอ่านเพราะพวกเขามีประโยชน์ในครัว
นี่คือตำราทางภาคใต้ที่ดีที่สุด
01 จาก 11
ประวัติศาสตร์อันยาวนานของอาหารภาคใต้Rick McDaniel สำรวจประวัติความเป็นมาของอาหารและสูตรอาหารภาคใต้ที่เราชื่นชอบ มีฉบับที่เป็นจุดเช่นกัน
02 จาก 11
Nation Cornbread 1: การเขียนอาหารที่ดีที่สุดในภาคใต้นี่เป็นเล่มแรกของหลายเล่ม หนังสือ Nation Cornbread รวบรวมข้อมูลด้านอาหารที่ดีที่สุดของภาคใต้และบทความต่างๆ
03 จาก 11
รสชาติของการทำอาหารของประเทศ: ฉบับครบรอบ 30 ปีEdna Lewis หุ้นสูตรประเทศอเมริกาที่เธอเติบโตขึ้นมาในชุมชนเล็ก ๆ ในเวอร์จิเนียซึ่งเป็นที่ตั้งถิ่นฐานโดยทาสชาวแอฟริกันที่เป็นอิสระ นี่เป็นตำราที่จำเป็นสำหรับนักชิมภาคใต้
04 จาก 11
High on the Hog: การเดินทางการทำอาหารจากแอฟริกาไปอเมริกาหนังสือเล่มนี้เป็นประวัติที่ยอดเยี่ยมของอาหารแอฟริกันอเมริกันจากแอฟริกาไปอเมริกา รับฉบับ Kindle, paperback, Audible หรือ MP3 CD
05 จาก 11
อาหารภาคใต้: ที่บ้านบนถนนในประวัติศาสตร์หนังสือเล่มนี้เป็นทรัพยากรที่จำเป็นจาก John Egerton เขาเป็นตัวอย่างที่ดีที่สุดของภูมิภาคนี้และนำเสนอสูตรดั้งเดิมอาหารอาหารและประวัติศาสตร์ หนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยเรื่องราวที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับอาหารจานโปรดมากมายของเรา
06 จาก 11
Smokehouse Ham, ช้อนขนมปังและไวน์ Scuppernongของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกคนที่สนใจในอาหารและวัฒนธรรมของ Southern Appalachia หนังสือเล่มนี้เป็นหนังสือที่ให้ความบันเทิงอย่างไม่น่าเชื่อในการอ่าน
07 จาก 11
Carolina Rice Kitchen - การเชื่อมต่อแอฟริกันจากบันทึกประวัติศาสตร์กะเหรี่ยงเฮสส์หนังสือเล่มนี้เกี่ยวกับอิทธิพลของข้าวที่มีต่อเศรษฐกิจและครัวเรือนของภาคใต้ ซึ่งรวมถึงสำเนาของ The Carolina Rice Kitchen ในปี ค.ศ. 1863 ซึ่งมีสูตรมากกว่า 300 รายการ
08 จาก 11
นางฟิชเชอร์รู้อะไรบ้างเกี่ยวกับการทำอาหารภาคใต้แอ็บบี้ฟิชเชอร์อดีตทาสเป็นคนแรกที่ทำอาหารแอฟริกันอเมริกันเพื่อเผยแพร่สูตรของเธอ สำเนานี้ประกอบด้วยบันทึกประวัติศาสตร์ของกะเหรี่ยงเฮสส์
09 จาก 11
เวอร์จิเนียเฮ้าส์ - ภรรยาฉบับนี้เป็นสมบัติของต้นสูตรภาคใต้โดย Mary Randolph บวกบันทึกประวัติศาสตร์และข้อคิดเห็นโดย Karen Hess
10 จาก 11
การทำอาหารภาคใต้ของ Mrs. Hill และหนังสือรับใบเสร็จตำรานี้ของตำราอาหาร Mrs. Hill ประกอบด้วยข้อมูลผู้แต่งบันทึกทางประวัติศาสตร์และอภิธานศัพท์โดย Damon L. Fowler
11 จาก 11
Charleston รายรับเดิมทีเรียบเรียงในปี 1950 ชาร์ลสตันใบเสร็จ เป็นตำราจูเนียร์ลีกเก่าแก่ที่สุดที่ยังคงอยู่ในการพิมพ์ ตำราอาหารประกอบด้วยสูตร 750 รายการบทกลอนและบทสเก็ตช์ของศิลปินชาร์ลสตัน