มัฟฟินที่ทำจากธัญพืช Cornbread เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักพริกหรือผักใบเขียว
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้ง
- 1 1/2 ถ้วยข้าวโพดหวานสีเหลือง
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล (มากหรือน้อยเพื่อลิ้มรส)
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/4 ถ้วย buttermilk
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (ละลายและเย็น)
วิธีการทำมัน
- จาระบีกระทะมัฟฟิน 12 ถ้วย เตาอบความร้อนสูงถึง 400 °
- ในโถผสมแป้ง cornmeal น้ำตาลผงฟูและเกลือ
- ในชามผสมให้ปัดกันเนย buttermilk ไข่และเนย
- เทส่วนผสมที่แห้งลงในส่วนผสมที่เปียกและคนให้เข้ากันจนชุบ
- กรอก muffin cups ประมาณ 2/3 เต็ม
- อบประมาณ 13 ถึง 15 นาทีจนกว่ามัฟฟินจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลด้านบน
สูตรที่คล้ายกัน
- มัฟฟินข้าวโพดครีโอล
- มัฟฟินข้าวโพดสาลี
- เท็กซัสครีมเปรี้ยวข้าวโพดมัฟฟิน
- Muffins ข้าวโพด Jalapeno
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 177 |
| ไขมันรวม | 8 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 88 มก |
| โซเดียม | 313 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 21 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 5 กรัม |