วาฟเฟิล buttermilk ทำอาหารเช้าแสนอร่อยกับเนยและน้ำเชื่อมที่คุณชื่นชอบของครอบครัว ตักวาฟเฟิลกับกล้วยหั่นบาง ๆ หรือผลเบอร์รี่
วาฟเฟิลสามารถทำล่วงหน้าและแช่แข็งทำให้พวกเขาสะดวกสำหรับอาหารเช้ากลับไปโรงเรียนและวันที่วุ่นวาย ดูคำแนะนำและรูปแบบด้านล่างสูตรสำหรับเคล็ดลับการแช่แข็งและการปรุงอาหารพร้อมกับการปะทะกันที่เป็นไปได้บางอย่าง
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
- 2 buttermilk ถ้วย
- 3 ไข่ใหญ่
- 5 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- น้ำมัน (สำหรับวาฟเฟิลเหล็ก)
วิธีการทำมัน
- ในชามผสมให้รวมแป้งอเนกประสงค์, ผงฟู, โซดา, เกลือและน้ำตาลลงในชามขนาดกลาง คนให้เข้ากัน
- ในชามอื่นปัดกัน buttermilk และไข่ ผัดเนยละลายลงในไข่ผสม
- ใส่ส่วนผสมของไข่และ buttermilk ลงในส่วนผสมที่แห้ง ผัดจนเข้ากันดี แต่ไม่ควรผสมมากเกินไป
- ถ้าจำเป็นให้เพิ่มนมมากขึ้นเพื่อให้แป้งบางพอที่จะไหล
- ทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตสำหรับการชุบน้ำมันการวัดแป้งและการทำวาฟเฟิล
- อย่ายกฝาขึ้นจนกระทั่งทำวาฟเฟิล หากเหล็กวาฟเฟิลของคุณไม่มีนาฬิกาจับเวลาให้ดูไอน้ำ วาฟเฟิลทำเมื่อไอน้ำหยุดลง
ทำราววาฟเฟิลขนาดประมาณ 10 นิ้ว
เคล็ดลับ
- Buttermilk Substitute วัดนม 2 ถ้วย ลบ 2 ช้อนโต๊ะนมและแทนที่ด้วย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ปล่อยให้นมยืนอยู่ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะขลุก
- วิธีการทำให้วาฟเฟิลของคุณ fluffier แยกไข่และชนะคนผิวขาวจนแข็ง พับไข่ขาวลงแป้งก่อนปรุงอาหาร
- วิธีเก็บวาฟเฟิลอุ่น เพื่อให้วาฟเฟิลอุ่นให้เก็บไว้ในเตาอบ 200 F ที่อุ่นไว้ในขณะที่คุณทำแบทช์ต่อ ๆ มา
- ผสมวาฟเฟิลของหวาน รวม ส่วนผสม ทั้งหมดของแห้งและผสมให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมในกระป๋องบรรจุกระป๋องพร้อมกับโน้ตที่ระบุส่วนผสมเพิ่มเติมที่จำเป็นพร้อมกับคำแนะนำในการปรุงอาหารและการปรุงอาหาร
- วิธีการแช่แข็งวาฟเฟิล ทำขนมวาฟเฟิลแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จัดเตรียมวาฟเฟิลไว้ในชั้นเดียวบนแผ่นอบกระดาษรองพื้นขนาดใหญ่ วางกระทะวาฟเฟิลลงในช่องแช่แข็งและแช่แข็งจนแน่น โอนวาฟเฟิลแช่เย็นไปยังถุงซิปปิดถุงพลาสติกเพื่อขจัดอากาศให้มากที่สุด แช่แข็งวาฟเฟิลได้นานถึง 3 เดือน
- วิธีการอุ่นวาฟเฟิลแช่แข็ง เพื่ออุ่นวาฟเฟิลแช่แข็งอุ่นเตาอบที่ 350 F และอบวาฟเฟิลประมาณ 5 ถึง 10 นาที หรืออุ่นเครื่องวาฟเฟิลในเตาปิ้งขนมปังหรือเครื่องปิ้งขนมปัง
รูปแบบ
- กระจายแป้งวาฟเฟิลลงในเหล็กวาฟเฟิลและโรยหน้าด้วยพีคานเพียงเล็กน้อยก่อนที่จะปิดฝา
- เพิ่ม 2 ถึง 3 ช้อนชาวานิลลาลงไปในแป้งวาฟเฟิล
- เพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ที่หั่นเป็นก้อนลงไป
คุณอาจชอบ
40 สูตรอาหารเช้าและอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 287 |
| ไขมันรวม | 18 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 9 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 185 มก |
| โซเดียม | 752 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 22 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |