มัฟฟินข้าวโพดสาลีที่มีรูปแบบต่างๆ

มัฟฟิน cornbread เหล่านี้ได้เนื้อสัมผัสที่ดีจากแป้งสาลีและ cornmeal ที่ทำจากหิน นอกจากนี้ยังสามารถอบขนมปังข้าวโพดได้ในกระทะ หากคุณมีการหยดเบคอนเพิ่ม

เหล่านี้มัฟฟิน cornbread เผ็ดเป็นขนมปังที่ดีที่จะให้บริการกับถั่วอบ, พริก , ผักสีเขียวใต้หรือสตูว์

ชาวใต้มักชอบขนมปังมัฟฟินและ cornbread ที่ไม่หวาน ถ้าคุณชอบข้าวโพดหวานของคุณเพิ่ม 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายกับแป้งหรือเพิ่มไม่กี่ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง

"ฉันเพิ่มประมาณ 1 1/4 ถ้วยข้าวโพดและใช้น้ำผึ้งพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์แบบชุ่มชื้นและใจดีสามีของฉันและฉันแต่ละกินสามของพวกเขาด้วยพริกของเราและหวังว่าเราจะพอดีกับมากขึ้น!" - เคนตั๊กกี้

สิ่งที่คุณต้องการ

• 1 3/4 ถ้วยข้าวโพด (พื้นหิน)
• 3/4 ถ้วยแป้งสาลี
• ผงฟู 3 ช้อนชา
• 1 ช้อนชาโซดาอบ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 1/2 ถ้วย
• บัตเตอร์
• 2 ไข่ใหญ่
• 3 ช้อนโต๊ะเนย (ละลายและเย็น)

วิธีการทำมัน

จาระบีและแป้ง 12 ถึง 15 ถ้วยมัฟฟิน เตาอบความร้อนที่ 425 F.

ในโถผสมขนาดใหญ่ให้ใส่แป้งข้าวโพดแป้งธัญพืชผงฟูโซดาและเกลือ ปั่นด้วยช้อนหรือปัดให้ละเอียด

ในชามอื่นปัดกันไข่ buttermilk และเนยละลายเนย

เทส่วนผสม buttermilk ลงในส่วนผสมที่แห้งและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดชุบ

เติมถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้ประมาณ 3/4 เต็ม

นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่ามัฟฟินจะมีสีน้ำตาลและให้ความรู้สึกนุ่มนวล

เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ

• นำเข้าอบในกระทะ: ใส่ช้อนโต๊ะสั้นลงน้ำมันหรือเบคอนลงในกระทะเหล็ก วางไว้ในเตาอบเพื่อให้ความร้อนในขณะที่คุณทำแป้ง (นี้จะช่วยให้ cornbread เปลือกกรุบ) เทแป้งลงในกระทะร้อนและอบประมาณ 20 ถึง 25 นาที
• นำเข้าอบในกระทะขนาด 9 นิ้วที่มีไขมันประมาณ 20 ถึง 25 นาที
• เพิ่ม 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยเมล็ดข้าวโพดจนแป้ง
• เพิ่ม 1 ถึง 1 1/2 ถ้วยชีสขูดเพื่อปะทะพร้อมกับข้าวโพดที่มีเมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วยตวงและพริก Jalapeno สับบางส่วนถ้าต้องการ
• เพิ่มเบคอนสุก 1 ช้อนชาลงไปในแป้ง
• สำหรับพื้นผิวเพิ่มเติมให้เพิ่ม 1/2 ถ้วยวอลนัทสับละเอียดหรือพีแคนเพื่อปะทะ
• ใส่ชีสพริกไทย 1 ถ้วยใส่แป้ง

สูตรขนมเค้กยอดนิยม 12 สูตร

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	139
ไขมันรวม	6 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	3 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	2 กรัม
คอเลสเตอรอล	69 มก
โซเดียม	330 มก
คาร์โบไฮเดรต	17 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	5 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันออกไป)