คัพเค้กกล้วยหอมชุ่มฉ่ำมีรสหวานและโรยหน้าด้วยไอซิ่งวานิลลาหรือเปลือกน้ำอุ่นวานิลลาหนาขึ้น สูตรนี้ทำให้คัพเค้กกล้วย 2 โหล
ฉันพ่นวานิลลาบางเคลือบมากกว่า cupcakes แต่ เปลือกน้ำcheeseา ล buttercream หรือ ครีม จะอร่อยเช่นกัน
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (
- 10 ออนซ์ )
- ผงฟู 2 1/2 ช้อนชา
- ช้อนชาโซดาอบ 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 ถ้วยบด
- กล้วย (สุกประมาณ 3 กล้วยขนาดใหญ่)
- buttermilk 1/4 ถ้วย
- สำหรับน้ำแข็ง:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (ละลาย)
- 2 1/4 ถ้วยน้ำตาลผง (หรือน้อยมากสำหรับเปลือกน้ำthickาลหนา)
- 2 ถึง 4 ช้อนโต๊ะนม (หรือครีมพอสำหรับความสอดคล้องที่ต้องการ)
วิธีการทำมัน
เตรียม Cupcakes
- อุ่นเตาอบไว้ที่ 350 องศาฟาเรนไฮต์ (180 เซลเซียส / แก๊ส 4) วางกระป๋องมัฟฟินขนาด 12 ถ้วย 12 ใบกับกระดาษคัพเค้ก
- ครีมเนยและน้ำตาลทรายจนนุ่มและนุ่ม ชนะในไข่ทีละครั้งเต้นดีหลังจากแต่ละครั้ง ตีวานิลลา 1 ช้อนชา
- ในชามอื่นรวมแป้ง, ผงฟู, โซดาและเกลือ ปัดให้ละเอียด
- ผสมแป้งให้เข้ากันประมาณ 1/3 ของแป้งผสมครึ่งหนึ่งของกล้วยบดและครึ่งหนึ่งของ buttermilk; ตีจนผสมกัน ทำซ้ำกับอีกหนึ่งในสามของแป้งผสมและกล้วยที่เหลือและ buttermilk; เอาชนะได้ดี เสร็จสิ้นการผสมแป้งที่เหลือ ตีจนผสมกัน
- ช้อนแป้งลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้เต็มแต่ละครึ่งเต็ม
- นำเข้าอบประมาณ 18 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะมีการทดสอบคัพเค้ก ไม้ที่เลือกควรออกมาสะอาดเมื่อใส่ลงในคัพเค้ก
- เย็นสนิทก่อนที่น้ำค้างแข็ง
Make Icing
- ในชามผสมขนาดใหญ่รวม 6 ช้อนโต๊ะเนยละลายน้ำตาลของนักสู้ 'และ 2 ช้อนโต๊ะนมหรือครีมและช้อนชา 1/2 ของวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าเพิ่มน้ำตาลนมหรือน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้นจนกว่าคุณจะได้ผลตามที่ต้องการหรือปัญหาความแห้งกร้าน
- ผัด cupcakes ระบายความร้อนด้วยไอซิ่งบาง ๆ หรือน้ำค้างแข็งหรือท่อน้ำค้างแข็งหนาลงบนคัพเค้ก
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 223 |
ไขมันรวม | 10 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 58 มก |
โซเดียม | 263 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 32 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
โปรตีน | 3 กรัม |