เค้กพีชนี่เนยนี้ทำมาพร้อมกับขนมปังปิ้งเนยเนย เป็นเค้กสองชั้นที่มีน้ำค้างแข็งเปลือกพีแคนเนยแข็ง น้ำตาลทรายแดงเล็กน้อยใส่ลงในเค้กพร้อมเนยพีแคนและไข่ เป็นเค้กชั้นคลาสสิกที่ง่าย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 1/2 ถ้วยพีแคน (สับ)
- ถ้วย 2/3 บวก 3 ช้อนโต๊ะเนย (softened)
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลอ่อนน้ำตาล (บรรจุแน่น)
- 2 ไข่ใหญ่
- สารสกัดวานิลลา 1 1/2 ช้อนชา
- นม 2/3 ถ้วย
- สำหรับเปลือกน้ำPาล Pecan เนย:
- 6 ช้อนโต๊ะเนย (นุ่ม)
- 3 ถึง 3 1/2 ถ้วยน้ำตาลไอซิ่ง '
- เกลือบีบ 1 อัน
- วานิลลา 1 ช้อนชา 1 ช้อนชา
- 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะนม (หรือครีมอ่อน)
วิธีการทำมัน
- อุ่นเตาอบที่ 350 F.
- จาระบีและแป้งสองหรือ 8- นิ้วหรือ 9 นิ้วกระทะเค้กชั้น
- ในถาดอบใหผานพีชที่ผัดกับเนย 4 ช้อนโต๊ะ นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีกวนเป็นครั้งคราวหรือจนกว่าพีแคนก็จะคั่วและหอม นำกระทะออกจากเตาอบและพักไว้
- ในชามใส่แป้งผงฟูและเกลือเกลือ 1/4 ช้อนชา ปัดให้ละเอียด พักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่ที่มีเครื่องผสมไฟฟ้าให้ตีน้ำตาลทรายแดงและน้ำตาลทรายกับเนยอ่อนที่เหลืออยู่ 2/3 ถ้วยเป็นเวลา 4 ถึง 5 นาทีหรือจนกว่าจะมีน้ำหนักเบาและนุ่ม
- เพิ่มไข่ทีละครั้งตีดีหลังจากแต่ละครั้ง
- ตีในวานิลา 1 1/2 ช้อนชา
- เพิ่มแป้งผสมกับครีมผสมสลับกับ 2/3 ถ้วยนม ชนะกันได้ดีหลังจากที่ได้เพิ่ม พับครึ่ง - 3/4 ถ้วย - ของ toasted pecans
- แบ่งแป้งระหว่างทั้งสองเตรียมเค้กกระทะชั้น กระจายอย่างเท่าเทียมกัน
- อบเนยเค้กเนยในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25 ถึง 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาดหมดจดเมื่อใส่ไว้ตรงกลางของเค้ก
- เย็น 10 นาที; ลบออกจากกระทะและเย็นก่อนที่น้ำค้างแข็ง
ทำให้เปลือกน้ำFาล
- ในชามผสมกับเครื่องผสมอาหารไฟฟ้าให้ผสมน้ำตาลในถ้วยไอศกรีม 3 ถ้วยกับช้อนโต๊ะ 6 ช้อนโต๊ะของเนยอ่อน, เกลือแร่ 1 ช้อนชา 1 วานิลลาและ 1 ถึง 2 ช้อนโต๊ะนมหรือครีมอ่อน ถ้าเปลือกน้ำrostาลมากเกินไปให้เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งมากขึ้น
- คนในที่เหลือสับพีแคนส์คั่ว
- กระจายเปลือกน้ำbetweenาลระหว่างชั้นจากนั้นไปที่ด้านบนและด้านข้างของเค้ก
คุณอาจชอบ
เค้กคลาสสิกสีขาว - เค้กเมเปิ้ลสีขาว
คลาสสิก 1 2 3 4 เค้กและรูปแบบต่างๆ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 541 |
| ไขมันรวม | 31 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 124 mg |
| โซเดียม | 252 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 64 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 6 กรัม |