พายบลูเบอร์รี่สดนี้เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโอกาส ถ้าบลูเบอร์รี่ไม่ได้เกิดขึ้นในฤดูแช่แข็งจะทำงานได้ดี คัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและ crump topping ทำให้พายพิเศษพิเศษนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- 6 ช้อนโต๊ะเนยแช่เย็น
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- น้ำเย็น 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ
- 4 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง
- 3 ช้อนโต๊ะเนย
- 3 ช้อนโต๊ะสับพีแคน
- ครีมเปรี้ยว 8 ออนซ์
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- 1 ไข่ขนาดใหญ่
- 3/4 ถ้วยน้ำตาลทราย
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 2 1/2 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด
วิธีการทำมัน
- ใส่ชาม 1 ถ้วยและเกลือ 1/4 ช้อนชา
- เพิ่มเนยในชิ้นเล็ก ๆ และตัดเป็นแป้งด้วยเครื่องปั่นขนมจนส่วนผสมคล้ายกับเศษที่หยาบ
- ผัดในน้ำเย็นพอที่จะหล่อลื่นแป้งผสม
- รูปทรงเป็นลูกให้เรียบเล็กน้อยและห่อด้วยพลาสติกห่อหุ้ม
- แช่เย็นประมาณ 20 ถึง 30 นาที
- บนพื้นผิวที่เร่าร้อนให้ม้วนแป้งออกไปในวงกลมขนาด 12 นิ้ว พอดีกับแผ่นวงกลมขนาด 9 นิ้ว ตัดขอบออกจากขอบของกระทะประมาณ 1/2 นิ้วจากนั้นให้จีบหรือขลุ่ยขอบ เตรียมตัวให้พร้อมจนกว่าจะเติม
- เตาอบความร้อนสูงถึง 400 °
- รวม 4 ช้อนโต๊ะแป้งน้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะเนยและ 3 ช้อนโต๊ะพีแคนที่สับ ใช้มือขยับจนก้นร่วน พักไว้
- ในชามผสมให้ตีครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะแป้งไข่ 3/4 ถ้วยน้ำตาลวานิลลาและเกลือช้อนชา 1/4 จนนุ่ม ค่อยๆพับในบลูเบอร์รี่
- เทส่วนผสมคัสตาร์ดใส่ลงในเปลือกหอยแช่เย็น
- นำเข้าอบประมาณ 20 นาที โรยหน้าส่วนผสมลงบนพาย กลับไปที่เตาอบและอบต่ออีก 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- เย็นลงบนชั้นจากนั้นคลุมและแช่เย็นจนกว่าจะถึงเวลา
- เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือตุ๋นวิปปิ้งครีมที่มีรสหวานเบา ๆ
สูตรอาหารอื่น ๆ
- พายบลูเบอร์รี่ : นี่เป็นพายบลูเบอร์รี่แบบคลาสสิกปรุงรสด้วยอบเชย ใช้สูตรขนมที่คุณโปรดปรานหรือซื้อขนมอบแช่เย็นเพื่อทำสูตรนี้ พายนี้สามารถทำกับบลูเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
- พายบลูเบอร์รี่ของ Terri: พายบลูเบอร์รี่ 2 รสของ Terri มีรสด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อยซึ่งช่วยเติมเต็มผลเบอร์รี่ได้อย่างดี นี้เป็นพายที่ดีที่จะให้บริการที่อบอุ่นกับตักน้ำแข็งขนาดใหญ่และเหมาะสำหรับอาหารเย็นวันหยุด
- บลูเบอร์รี่พายผลไม้ : พายผลไม้นี้ทำด้วยการกรอกบลูเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม ท็อปปิ้งเป็นแป้งที่มีรสหวานคล้ายบิสกิตนุ่มปรุงรสด้วยอบเชยเล็กน้อย เสิร์ฟเครื่องอุ่นลูกเดือยนี้ด้วยครีมหรือไอศกรีม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) |
|---|
| แคลอรี่ | 503 |
| ไขมันรวม | 28 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 10 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 164 มก |
| โซเดียม | 585 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 56 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)