บาร์มะพร้าวที่เจียระไนเหล่านี้จะถูกอบในสองขั้นตอน ขั้นแรกให้เปลือกหุ้มเปลือกน้ำตาลทรายแดงบางส่วนถูกอบและจากนั้นจะมีการเพิ่มและอบเค้กมะพร้าวอ่อนที่ทอด้วยท๊อฟฟี่และพีคาน
ผมใช้พีแคนที่สับบนแท่งที่มีภาพ แต่อาจใช้วอลนัท Semisweet หรือช็อกโกแลตนมช็อกโกแลตเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม แต่เป็นตัวเลือก
เหล่านี้เตือนฉันของคุกกี้มายากลบาร์ แต่มีเปลือก shortbread พาพวกเขาไปงานปาร์ตี้หรือเครื่องว่างหรือทำให้พวกเขาเป็นวันหยุดสุดสัปดาห์สำหรับครอบครัว
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับเปลือก:
- เนย 1/2 ถ้วยตวง (นุ่ม)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย (บรรจุ)
- 1 1/4 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์, 5 1/2 ออนซ์
- สำหรับ Topping:
- 2 ไข่ใหญ่
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (บรรจุ)
- วานิลลา 1 ช้อนชา
- 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
- ช้อนชาผงฟู 1 ช้อนชา
- มะพร้าวอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ถ้วยสับพีแคนหรือวอลนัท
- ตัวเลือก: ชิปช็อกโกแลต 1/2 ช็อกโกแลต (มินิหรือ semisweet หรือนม)
วิธีการทำมัน
อุ่นเตาอบที่ 350 F.
ใส่ชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าแล้วตีเนยด้วยน้ำตาลทราย 1/2 สีน้ำตาลและ 1/4 ถ้วยแป้งจนส่วนผสมเริ่มกัน กดลงในกระทะที่มีขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว นำเข้าอบประมาณ 15 นาที ปล่อยให้แป้งเย็นเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที
ในชามผสมกับเครื่องผสมไฟฟ้าตีไข่กับน้ำตาล 1 ถ้วยตวงวานิลลา 2 ช้อนโต๊ะแป้งและผงฟูจนเรียบ
ผัดในมะพร้าวถั่วและช็อกโกแลตชิปถ้าใช้
กระจายเปลือกทั่วและอบอีกเป็นเวลา 20 นาทีหรือจนกว่ายอดจะเป็นสีน้ำตาลทอง
รูปแบบ
- สำหรับแป้งสาลีที่หนาขึ้นให้ใช้ 1 1/2 ถ้วยแป้งน้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงและเนยอ่อนนุ่ม 10 ช้อนโต๊ะ
คุณอาจชอบ