Chinook, Sockeye และ Coho Salmon จาก Cordova, Alaska
สิ่งแรกที่แรก: ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงไม่ใช่ชนิดหรือ ปลาแซลมอน ฉลาก "ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดง" ใช้เพื่อแสดงว่า ปลา ไชน็อก ปลาแซลมอนและปลาแซลมอนที่ติดอยู่ใน Prince William Sound และพื้นที่ทองแดงในแม่น้ำ Delta เพื่อลุกขึ้นเดินบนแม่น้ำ Copper River เพื่อคลอดหนึ่งในลำธารและลำธารของมัน
สิ่งที่เอะอะทั้งหมดคืออะไร?
ที่ 300 ไมล์แม่น้ำทองแดงเป็นเวลานานซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเหตุผลที่ปลาแซลมอนที่มาจากมันมีค่าสูงดังนั้น
เนื่องจากปลามีการเดินทางที่ยาวนานพวกเขาจึงเตรียมตัวให้พร้อมก่อน ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงมีแนวโน้มที่จะมีระดับไขมันที่ดีสำหรับสายพันธุ์ของพวกมันทำให้พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมและประโยชน์ต่อสุขภาพที่เกี่ยวข้องกับไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพในปลาแซลมอน
แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องที่ค่อนข้าง ชาวประมงปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงได้ทำงานร่วมกันเพื่อให้แน่ใจว่าปลาแซลมอนที่มาจากพื้นที่นั้นได้รับการจัดการอย่างดีในทุกขั้นตอนไม่ว่าจะโดนจับปลาในช่องเหงือกและเลือดทันทีเมื่อถูกจับได้การประมวลผลและจัดส่งอย่างระมัดระวังและสมควร . การสร้างแนวทางปฏิบัติที่ดีที่สุดและการตลาดที่ดีบางอย่างได้นำไปสู่ความต้องการที่สม่ำเสมอสำหรับปลาแซลมอนแม่น้ำแดงในราคาที่สูงกว่าค่าเฉลี่ยของตลาด นี้ในทางกลับกันหมายถึงชาวประมงแม่น้ำทองแดงมีแรงจูงใจที่จะดำเนินการต่อเพื่อปรับปรุงการจับของพวกเขา
ความพยายามในการทำตลาดปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงครั้งแรกที่มีเป้าหมายไปยังแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือโดยเฉพาะซีแอตเทิลและพอร์ตแลนด์เนื่องจากมีความต้องการปลาแซลมอนในตัวอยู่ในพื้นที่
การเปิดตัวปลาแซลมอนฤดูใบไม้ผลิและการเปิดฤดูกาลปลาแซลมอนเป็นเหตุการณ์ในท้องถิ่นที่ประกาศขึ้น
ด้านบนของรสชาติที่ดี, การประมงที่นำปลาแซลมอนแม่น้ำแดงเข้าสู่ตลาดได้อย่างยั่งยืน ปลาอลาสก้าและเกมยืนยันฤดูกาลสำหรับสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไม่ได้เริ่มต้นจนกว่าประชากรปลาแซลมอนที่เป็นของแข็งได้มุ่งหน้าไปที่แม่น้ำเพื่อวางไข่แล้ว
ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงมีจำหน่ายเมื่อไร?
ฤดูกาลตกปลาแซลมอนในเมือง Cordova รัฐอลาสกาเมืองเล็ก ๆ ที่เป็นแหล่งประมงปลาแซลมอนของแม่น้ำทองแดงมักเปิดทำการในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและจะสิ้นสุดในช่วงเดือนกันยายน ฤดูเริ่มต้นด้วยปลาไชน็อก (อาคาคิง) ปลาแซลมอนแล้วย้ายไปปลาแซลมอน sockeye และจบลงด้วยปลาแซลมอน coho ปลาแซลมอนแม่น้ำสดจากทองแดงถูกส่งไปทั่วสหรัฐอเมริกาเมื่อมันอยู่ในช่วงฤดู ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงแช่เย็นเป็นอาหารที่อร่อยตลอดทั้งปีซึ่งเป็นที่แน่ว่าเมืองทั้งเมืองมีชีวิตอยู่อย่างมีความสุข!
ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงเป็นปลาแซลมอนที่ดีที่สุดหรือไม่?
ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงมีแนวโน้มที่จะเป็นปลาแซลมอนที่มีคุณภาพสูงมาก บางคนอาจกล่าวได้ว่าปลาแซลมอนที่ดีที่สุดคือปลาไชน็อกจากปลาแม่น้ำยูคอนที่อยู่ทางตอนเหนือของอลาสก้า แม่น้ำยูคอนมีระยะทางประมาณ 1,980 ไมล์ซึ่งยาวกว่าแม่น้ำทองแดงหกเท่า และความยาวของแม่น้ำหมายความว่าปลาแซลมอนจำเป็นต้องเลี้ยงตัวเองให้มากขึ้นเพื่อที่จะมีโอกาสในการวางไข่ ผลที่ได้คือปลาที่อุดมไปด้วยและลึกอย่างบ้าๆบอ ๆ
ปลาแซลมอนแม่น้ำยูคอนเป็นเรื่องยากมากที่จะจัดหาแม้ว่าปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงสามารถใช้ได้อย่างกว้างขวางเมื่ออยู่ในฤดู พวกเขาทั้งสองเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม
ฉันควรปรุงปลาแซลมอนแม่น้ำแดง?
คุณอาจจะได้รับค่าจ้างพิเศษสำหรับคุณภาพของปลาแซลมอนจากแม่น้ำทองแดง
อย่าสวมหน้ากาก ถ้ามันสดใหม่ก็ต้องเป็นฤดูร้อนดังนั้นลองเพียงแค่การทำ ปลาแซลมอนย่าง และเรียกมันว่าวัน เป็นเรื่องง่ายมันอร่อยและช่วยให้ปลามีกลิ่นออกจากห้องครัว! ไม่ได้อยู่ในอารมณ์ที่จะย่าง? ดู วิธี อื่น ๆ ในการปรุงอาหารปลาแซลมอน
ฉันสามารถรับปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงได้ที่ไหน?
ปลาแซลมอนแม่น้ำทองแดงมักขายในตลาดพิเศษและเคาน์เตอร์อาหารทะเล ถ้าคุณไม่สามารถพบมันในคอของคุณของป่าตลาดแม่น้ำทองแดงปลาขายทั่วทวีปอเมริกาเหนือ