พุดดิ้งยอร์คเป็นอาหารอังกฤษที่ชื่นชอบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับ เนื้อย่างสำหรับมื้อเที่ยงวันอาทิตย์ พุดดิ้งยอร์คเชียร์ทำอาหารมื้อเย็นได้ดีสำหรับช่วงกลางสัปดาห์หรือเป็นทางเลือกสำหรับการย่างในวันอาทิตย์ ด้านที่เพิ่มขึ้นของพุดดิ้งยอร์กเชียร์ทำให้มันกลายเป็นจาน
หนึ่งในการบรรจุที่ชื่นชอบของฉันคือร้อนเผ็ดพริกเผ่า carne หมัดจากเครื่องเทศจะสงบเล็กน้อยโดยรสชาตินุ่มของแป้งพุดดิ้ง ไม่จำเป็นต้องมีข้าวหรือมันฝรั่งเพราะทานคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดมาจากพุดดิ้ง ง่ายหนึ่งจานให้บริการ ยิ่งใหญ่
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 สูตร
- แป้งพุดดิ้งยอร์ก
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่ 1 ชิ้น (ปอกเปลือกและสับประมาณ)
- 2 กระเทียมกานพลู (ปอกเปลือกและสับประมาณ)
- เนื้อดิน 1 ปอนด์ (ยัน)
- 2 ช้อนชาพริก (แห้งสับหรือลิ้มรส)
- 1 สามารถ / 400 กรัมมะเขือเทศ (ปอกเปลือกสับบวกน้ำ)
- 1 can / 420 grams kidney beans (drained)
- 1 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
- 1 ช้อนโต๊ะมะเขือเทศซอสมะเขือเทศ
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สับ)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
- ทางเลือก: ซอสทาบาสโก
วิธีการทำมัน
- ทำขนมพุดดิ้งยัดไส้ตามสูตรและปล่อยให้ส่วนที่เหลือในขณะที่ทำพริก
- ในกระทะขนาดใหญ่ขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันร้อนปานกลางเพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่ม - ประมาณ 5 นาที ระวังอย่าให้หัวหอมไหม้ เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 2 นาที
- เพิ่มความร้อนและเพิ่มเนื้อสับ ผัดต่อเนื่องจนเนื้อทั้งหมดเป็นสีน้ำตาล เพิ่มพริกและคนอีกครั้ง
- เพิ่มมะเขือเทศและน้ำผลไม้ตามด้วยเนื้อแดงไตถั่ว ผัดอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีในความร้อนสูงแล้วเพิ่ม Worcestershire ซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที ผัดซอสเป็นครั้งคราวเพื่อป้องกันไม่ให้ติด ถ้าซอสข้นมากเกินไปความร้อนสูงเกินไปให้ลดความร้อนลงและเพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยเพื่อให้บาง ๆ ออก
- ให้ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิสูงที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ไม่เกิน 450F / 230C หรือไขมันอาจไหม้ได้
- ใส่น้ำมันพืชลงใน 4 พุดดิ้งยอร์กเชียร์แต่ละตัวหรือกระป๋องแซนวิชขนาด 7 "/ 18 ซม. และให้ความร้อนในเตาอบจนกว่าไขมันจะสูบบุหรี่
- ใส่แป้งอีก 1 ฟองที่ดีเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะน้ำเย็นและเติมกระป๋องที่มีแป้งแล้วใส่แป้งลงในถาดอย่างรวดเร็วแล้วตักลงในเตาประมาณ 20-25 นาทีหรือจนพุดดิ้งเป็นสีทองและขึ้น
- เมื่อพริกปรุงสุกใส่ผักชีฝรั่งลงไปผัดปรุงรสปรุงรสและถ้าคุณชอบเตะไปที่น้ำพริกก็เพิ่มซอสทาบาสโกลงไปสักสองสามหยด (หรือใส่ซอสลงบนโต๊ะเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสด้วยความร้อนที่ต้องการได้ ) ปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที
- ใส่พุดดิ้งยอร์คเก้นลงในจานอาหารค่ำและเติมพริกที่ปรุงแล้ว
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
---|---|
แคลอรี่ | 655 |
ไขมันรวม | 23 กรัม |
ไขมันอิ่มตัว | 7 กรัม |
ไขมันไม่อิ่มตัว | 12 กรัม |
คอเลสเตอรอล | 143 มก |
โซเดียม | 305 มก |
คาร์โบไฮเดรต | 50 กรัม |
เส้นใยอาหาร | 12 กรัม |
โปรตีน | 61 กรัม |