พริกไทยยัดไส้พริกไทย

สเต็กเหล่านี้เต็มไปด้วยรสชาติแบบตะวันตกเฉียงใต้ นี่เป็นวิธีที่ดีในการทำให้สเต็กที่สมบูรณ์แบบน้อยลงในมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับมื้ออาหารมื้อเช้า เสริฟกับด้านย่างหรืออบที่คุณชื่นชอบ

สิ่งที่คุณต้องการ

• 4 เนื้อสเต็กเนื้อหนา 1 นิ้ว (หนา)
• เนยแข็งชีส 4 ชิ้น (Monterey Jack)
• พริก 4 พริก (ทั้งอ่อนเขียวสดหรือกระป๋อง)
• 2 ช้อนโต๊ะ / 30 มล. น้ำมันมะกอก
• สำหรับ Spice Rub:
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. ปาปริก้า
• 1 ช้อนโต๊ะ / 15 มล. พริกไทยขาว
• 1 ช้อนชา / 5 มล. พริกป่น
• 1 ช้อนชา / 5 มล. น้ำตาลทราย
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. ผงยี่หร่า
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. เกลือ (ทะเล)
• ช้อนชา 1/2 / 2.5 มล. พริกไทยดำ

วิธีการทำมัน

1. เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนปานกลาง

2. ใส่พริกป่นพริกหยวกป่นขาวน้ำตาลแดงและยี่หร่าเข้าด้วยกันในชามขนาดเล็ก

ตัดแต้มเข้าไปด้านข้างของสเต็กแต่ละชิ้นทำให้กระเป๋ามีขนาดใหญ่พอที่จะยึดชีสและพริกเขียว วางชีสหนึ่งชิ้นและพริกหนึ่งอันลงในกระเป๋าสเต๊กแต่ละชิ้น แปรงแต่ละสเต็กเบา ๆ กับมะกอก ถูส่วนผสมเครื่องเทศมากกว่าสเต็ก วางสเต็กบนเตาย่างร้อนๆกลางร้อนและปรุงอาหารประมาณ 8 นาทีหมุนครั้งเดียวหรือจนกว่าสเต็กจะถึงความใกล้เคียงที่ต้องการ

4. เมื่อสุกแล้วนำสเต็กที่ยัดออกจากความร้อนแล้ววางลงบนจานขนาดใหญ่ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและทิ้งไว้ 5 นาที เสิร์ฟพร้อมกับด้านที่คุณชื่นชอบ

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	270
ไขมันรวม	18 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	7 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	8 กรัม
คอเลสเตอรอล	42 มก
โซเดียม	750 มก
คาร์โบไฮเดรต	13 กรัม
เส้นใยอาหาร	3 กรัม
โปรตีน	16 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)