มีเพียงบางอย่างเกี่ยวกับการรวมกันของสเต็กฉ่ำและชีสสีฟ้าที่ดี สูตรง่ายๆนี้เป็นวิธีที่ดีในการแต่งตัว t-bone
สิ่งที่คุณต้องการ
- 4 สเต็ก T-bone หนาประมาณ 1 นิ้ว
- 2 หอมใหญ่ขนาดใหญ่เช่น Vidalia สับ
- 1/2 ถ้วย / 120 มล. เนยจืด
- 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มล. ไวน์แดงแห้ง
- 2 ช้อนโต๊ะ / น้ำมันพืช 30 มล
- 3 ออนซ์ / 85 กรัมชีสสีน้ำเงินของ Maytag, crumbled
- 1 ช้อนโต๊ะ / เกลือทะเล 15 มล
- 2 ช้อนชา / พริกไทยดำละเอียดหยาบ 10 มิลลิลิตร
วิธีการทำมัน
โรยหน้าสเต็กด้วยเกลือและพริกไทยให้นั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที ใส่หัวหอมลงในเนยและน้ำมันลงบนไฟอ่อนปานกลางจนนุ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล เปิดความร้อนสูงปานกลางและเพิ่มไวน์แดง ปรุงอาหารจนน้ำส่วนใหญ่ระเหยออก ถอดออกจากความร้อน เปิดเตาย่าง สเต็กย่างประมาณ 5 ถึง 6 นาทีต่อข้างหรือจนกว่าพวกเขาจะถึงความใกล้เคียงที่ต้องการ
ลบออกจากตะแกรงและด้านบนด้วยชีสสีฟ้าและหัวหอม
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 733 |
| ไขมันรวม | 41 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 20 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 15 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 268 มก |
| โซเดียม | 2,259 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 8 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 77 กรัม |