พายผลไม้เป็นที่นิยมอย่างมากโดยเฉพาะช่วงวันหยุด และสูตรพายพลัมสดนี้เรียกหาอบเชยเพียงอย่างเดียวเพื่อให้เป็นเทศกาล การใช้แป้งสองชั้นสูตรพายนี้ง่ายพอสำหรับแม้แต่คนทำขนมปังสามเณรในขณะที่ให้ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ขนมสำหรับขนมปังกรอบคู่ขนาด 9 นิ้วแผ่นโฮมเมดหรือซื้อ
- 3 ช้อนโต๊ะมันสำปะหลัง (ทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว)
- 1 ถ้วยน้ำตาล
- เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
- 1/4 ช้อนชาอบเชย (ไม่จำเป็น)
- 3 ถ้วยพลัม (สด, หลุมและหั่นบาง ๆ )
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ (ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ )
วิธีการทำมัน
- เตรียมขนมพาย ม้วนและวงกลมจานพายกับครึ่งหนึ่งของขนม
- รวมแป้งมันสำปะหลังน้ำตาลเกลืออบเชยและพลัม เทส่วนผสมพลัมลงในจานพายที่เตรียมไว้แล้ว จุดกับเนย
- ม้วนขนมที่เหลือ; พับฝาครอบให้ทั่ว ตัดขอบออกจากราว 1/2 นิ้วและขลุ่ย ตัดส่วนร่อง 1/2-inch บางส่วนในรูปทรงแบบเกลือกกลิ้งด้านบนของวงกลมเพื่อปล่อยไอน้ำ
- นำเข้าอบในเตาอบ 425F ที่อุ่นไว้ประมาณ 45 ถึง 55 นาทีหรือจนกว่าจะเติมฟองและเปลือกจะเป็นสีน้ำตาล ถ้าขอบสีน้ำตาลเร็วเกินไปให้เช็ดแผ่นด้วยฟอยล์