ต้องการอุ่นเครื่องกับพาสต้าลดลงที่ปลอบโยน - ทำโดยคุณตั้งแต่เริ่มต้น? มันง่ายกว่าที่คุณคิด แป้งและฟักทองน้ำซุปข้นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำบะหมี่แสนอร่อยเหล่านี้ เสิร์ฟพร้อม ซอสเนย น้ำตาล เนย และชีส Parmesan เพื่อความสุขที่ยอดเยี่ยมที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง
สิ่งที่คุณต้องการ
- สำหรับพาสต้า:
- 3 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์ (บวกมากขึ้นสำหรับกลิ้ง)
- 1 (14 ออนซ์) สามารถฟักทองน้ำซุปข้น
- สำหรับซอส:
- 4 ช้อนโต๊ะเนย (หรือน้ำมันมะกอก)
- 2-3 ช่อใหญ่ของใบสะระแหน่สด (สับละเอียด)
- 1 ช้อนโต๊ะชีส Parmesan (แบ่ง)
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- แป้งป่นบนเคาน์เตอร์ที่สะอาด ทำดีในศูนย์และเพิ่มในน้ำซุปข้นฟักทอง
ใช้มือสะอาดผสมแป้งและแป้งจนเข้ากันเป็นแป้งแข็ง (เพิ่มแป้งมากขึ้นถ้าจำเป็นเพื่อไม่ทำให้เหนียว)
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นส่วนและห่อด้วยพลาสติกห่อเพื่อไม่ให้แห้ง แบบฟอร์มแป้งเป็นลูกเล็ก ๆ
ด้วยหมุดเกลียวให้หมุนลูกแต่ละใบลงในแผ่นดิสก์จากนั้นใส่ลงในแผ่นบาง ๆ (เกือบจะมองเห็นได้ในส่วนต่างๆ) ใช้เครื่องตัดพิซซ่าตัดเป็นเส้นยาว 1/4 นิ้วทำให้ก๋วยเตี๋ยวเป็นรังเล็ก ๆ จนกว่าจะพร้อมปรุงอาหารทำซ้ำกับลูกแป้งที่เหลือ
ในการปรุงอาหาร: นำไปต้มสอง quarts ของน้ำเค็ม ก๋วยเตี๋ยวลงในน้ำเพียงไม่กี่ครั้ง ปรุง 2 ถึง 3 นาทีจนเป็น แอลกอฮอล์ หรือจนกว่าก๋วยเตี๋ยวจะเริ่มลอยตัว
ในขณะเดียวกันให้ละลายเนยในกระทะ เพิ่มปัญญาชนครึ่งชีสและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากัน
ปูพาสต้าและผสมกับซอสสะระแหน่
ประดับด้วยชีส Parmesan ที่เหลืออยู่
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 168 |
| ไขมันรวม | 12 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 8 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 301 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 15 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |