ฟัดจ์

คำจำกัดความ: ฟัดจ์เป็นคุกกี้ช็อกโกแลตที่ปรุงสุก มีสูตรเค้กฟัดจ์มากมาย แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยช็อกโกแลตน้ำตาลเนยและนมข้นนมหรือนม สารเติมแต่งอื่น ๆ ได้แก่ ขนมขบเคี้ยวขนมหวานหรือครีม, วานิลลาและถั่วสับ สูตรเค้กฟัดจ์จำนวนมากเรียกร้องให้มีน้ำเชื่อมช็อคโกแลตที่จะต้มแล้วตีให้เย็นลงเพื่อให้เนื้อหนาและแน่น