ที่สำคัญคือการเตรียมส่วนผสมในคืนก่อน
ฉันชอบซุปก๋วยเตี๋ยวในเอเชียและกวนก๋วยเตี๋ยวผัดและฉันรักที่มีอย่างใดอย่างหนึ่งสำหรับมื้ออาหารมื้อแรกของฉัน แต่บ่อยครั้งที่ข้อ จำกัด ด้านเวลาลุกลามไป
ทางเลือกที่ชัดเจนคือการไปหาบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปซึ่งไม่จำเป็นต้องมี แต่น้ำเดือด
เศร้าฉันพบบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปไม่พอใจ ซุปก๋วยเตี๋ยวแบบทันทีคือน้ำซุปและขาดเนื้อสัตว์ที่แท้จริงและเป็นรูปธรรม น้ำซุปที่มักเจือด้วยผงชูรสมีรสชาติที่ประดิษฐ์ขึ้นมามากเกินไปและทิ้งกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอหลังจากรับประทานอาหารเสร็จสิ้น
กับก๋วยเตี๋ยวแห้งก๋วยเตี๋ยวผัดก๋วยเตี๋ยวแบบทันทีนั่นคือการขาดผักและเนื้อสัตว์ที่แท้จริงที่ทำให้ประสบการณ์ที่ไม่ต้องการ
ดังนั้นฉันคิดว่าเทคนิคการปฏิบัติเล็กน้อยเพื่อทำซุปก๋วยเตี๋ยวทำอาหารหรือก๋วยเตี๋ยวผัดสำหรับอาหารเช้าง่ายและเสียเวลาน้อย ทุกอย่างเกี่ยวกับการเตรียมตัวก่อนเวลา
อ่านคำแนะนำของฉันในสองหน้าถัดไป
ใครก็ตามที่พยายามทำอาหารเวียดนามที่บ้านก็รู้ดีว่าส่วนที่บริโภคมากที่สุดคือการทำน้ำซุป เครื่องเทศจะย่าง และ เนื้อวัวและหาง จะ เคี่ยวกับสมุนไพรและเครื่องเทศคั่วเป็นเวลานานเป็นเวลานาน เพื่อให้แน่ใจว่าทุกบิตของความดีจะถูกดึงออกและถ่ายโอนไปยังน้ำซุป คุณไม่จำเป็นต้องตื่นตัวในขณะที่ทำน้ำซุป คุณสามารถถ่ายโอนข้อมูลทุกอย่างในหม้อหุงช้าและทิ้งไว้ในชั่วข้ามคืน
เมื่อถึงเวลาที่คุณตื่นขึ้นมาและพร้อมที่จะเตรียมอาหารเช้าน้ำซุปจะพร้อม
เนื่องจาก ก๋วยเตี๋ยวข้าวต้องแช่ก่อนที่จะลวก ก็ควรแช่ก๋วยเตี๋ยวก่อนเข้านอน คุณสามารถทิ้งไว้ในน้ำค้างคืนได้ตราบเท่าที่คุณเก็บก๋วยเตี๋ยวและน้ำไว้ในชามที่ปกคลุมในตู้เย็น
สิบห้านาทีก่อนอาหารเช้าทั้งหมดที่คุณต้องทำคือการ ลวกก๋วยเตี๋ยว และ รวบรวม pho
ผัดเป็นกระบวนการปรุงอาหารที่รวดเร็วเป็นพิเศษ ไม่ต้องใช้เวลานานกว่าสองสามนาทีในการปรุงอาหารจานก๋วยเตี๋ยวผัดก๋วยเตี๋ยว สิ่งที่ต้องใช้เวลามากคือการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่เข้ากับมัน ผักต้องปอกเปลือกตัดและตัด เนื้อจะต้องหมัก ทั้งหมดนี้คุณสามารถทำคืนก่อนเพื่อที่การทำอาหารจานผัดก๋วยเตี๋ยวสำหรับอาหารเช้าสามารถทำได้ภายในเวลาไม่ถึง 15 นาที
ใช้อะโรเมติกส์และผักของคุณตัดเป็นรูปทรงและขนาดที่คุณต้องการแล้วเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทไว้ในตู้เย็น ทำไมต้องแยกภาชนะออก? ผักบางชนิดขับไล่น้ำขณะที่คนอื่น ๆ เช่นเห็ดดูดซับได้ดี คุณไม่ต้องการส่วนผสมบางอย่างที่จะสูญเสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนของพวกเขาและพื้นผิวตามธรรมชาติหรือแม้กระทั่งการเปลี่ยนที่น่ารังเกียจในช่วงกลางคืน
ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมหั่นด้วยดองและเก็บในภาชนะที่ปิดไว้ในตู้เย็น
สิบห้านาทีก่อนอาหารเช้างานเดียวที่ยังคงเป็นต้มก๋วยเตี๋ยวและผัดทุกอย่างเข้าด้วยกัน