คุณเป็นมังสวิรัติและสลัดซีซาร์หายไปหรือไม่? สูตรส่วนใหญ่สำหรับน้ำสลัดซีซันแบบโฮมเมดไม่ใช่ อาหารมังสวิรัติ หรือมังสวิรัติเนื่องจากมักจะมีปลากะตัก น้ำสลัดซีซาร์ที่คุณซื้อที่ร้านขายของชำแทบจะไม่เป็นมังสวิรัติและไม่น่าจะเป็นมังสวิรัติ (แม้แต่พวกเขากล่าวว่าพวกเขาเป็นมังสวิรัติ)
สลัด Caesar แบบดั้งเดิมทำด้วยผักกาดหอม romaine สับละเอียดโกนหรือขูดชีส Parmesan และปรุงรส croutons และมักจะมี anchovies โยนกับผักกาดหอมเขียว คุณน่าจะค้นพบแขกจำนวนมากไม่ชอบปลากะตักเป็นอย่างมากนอกจากนี้ยังไม่มีรสปลากะตักที่เข้มแข็งมากเกินไปในน้ำสลัด
อยากรู้เกี่ยวกับปลากะตัก? คุณอาจสงสัย ว่าปลาเป็นมังสวิรัติ หรือไม่ คำตอบง่ายๆคือไม่; ปลาเป็นสัตว์และปลากะตักจึงไม่ใช่มังสวิรัติ หากคุณไม่แน่ใจว่าเป็นมังสวิรัติคุณจะต้องการดู คำจำกัดความมังสวิรัติ แบบง่ายๆนี้ ที่นี่
สูตรสลัดซีซาร์นี้ง่าย แต่แพ็คในทุกรสโดยไม่ต้องปลา ทั้งมังสวิรัติและมังสวิรัติ ไม่จำเป็นต้องมายองเนสเพียงแค่มะนาวกระเทียมมัสตาร์ด Dijon น้ำมันมะกอกและซอส Worcestershire มังสวิรัติ โปรดตรวจสอบฉลากสำหรับซอส Worcestershire บางยี่ห้อเป็นมังสวิรัติและบางส่วนมีปลาและไม่ใช่มังสวิรัติ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 กานพลูกระเทียม
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา ซอส Worcestershire (มังสวิรัติ)
- 1 ช้อนชา ผงหัวหอม
- 1 ช้อนชา มัสตาร์ด (ดิจอง)
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนประกอบทั้งหมดยกเว้นน้ำมันในเครื่องปั่นหรือเครื่องปรุงอาหาร (กระเทียมน้ำมะนาวมังสวิรัติหรือซอส Worcestershire มังสวิรัติผงหัวหอมมัสตาร์ด Dijon)
- เปิดเครื่องและประมวลผลจากนั้นค่อยๆเพิ่มน้ำมันลงไปจนน้ำสลัดเนียนและครีม
- โยนสลัดผักของคุณด้วยน้ำสลัดทันทีก่อนที่จะให้บริการ
มังสวิรัติสูตรสลัดสลัด
น้ำสลัดมังสวิรัติบรรจุขวดมักประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณอาจต้องการหลีกเลี่ยงเช่นน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสารเติมแต่งและสารกันบูดเพื่อรักษาอายุการเก็บรักษาไว้
ลองทำน้ำสลัดที่บ้าน นี้จะช่วยให้คุณประหยัดเงินเช่นเดียวกับอะไหล่ที่คุณไม่ต้องการส่วนผสม ต่อไปนี้เป็นสูตรมังสวิรัติสลัดไม่กี่สูตรที่จะใช้:
- มังสวิรัติการแต่งกายพันเกาะ : ใช้มายองเนสมังสวิรัติเช่น Vegenaise เป็นฐานสำหรับที่ชื่นชอบแบบดั้งเดิมนี้
- การแต่งกายสไตล์ฝรั่งเศสมังสวิรัติง่าย : น้ำสลัดฝรั่งเศสบรรจุขวดมักจะมีน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรักโทสสูง คุณสามารถทำด้วยตัวเองสำหรับ pennies และ sweeten ตามที่คุณต้องการด้วยน้ำตาล
- การทำน้ำสลัดสมุนไพรอิตาลีมังสวิรัติ : ถ้าคุณมีสวนสมุนไพรคุณสามารถใช้สมุนไพรสดได้ หากไม่ใช้สมุนไพรที่แห้งจะทำงานได้ดีสำหรับน้ำสลัดที่คุณสามารถทำได้ในไม่กี่นาทีสำหรับค่าใช้จ่ายที่ต่ำมาก
- Basic Vegan Dijon Balsamic Vinaigrette : นี่ไม่ใช่เรื่องง่ายมากและเป็นเครื่องนุ่งห่มที่หรูหราในผักชีฝรั่งด้วยมัสตาร์ด Dijon เป็นส่วนผสมลับเพื่อเพิ่มความสดใส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 294 |
| ไขมันรวม | 27 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 20 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 35 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 12 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |