พุดดิ้งมะม่วงนี้เป็นสิ่งที่ดีที่สุด และเป็นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุดในการรวบรวม สิ่งที่ทำให้มันดีเป็นพิเศษคือทำจากกะทิแทนการตีครีมหรือนมธรรมดา ซึ่งแตกต่างจากผลิตภัณฑ์นมที่ทำให้กะทิออกมาและช่วยเพิ่มรสชาติของมะม่วงและเพิ่มสัมผัสความร่ำรวยที่คุณกำลังมองหาในพุดดิ้ง
นอกจากนี้ยังมีสุขภาพดีสำหรับคุณ (ปราศจากแลคโตสรวมทั้งมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่ดีต่อหัวใจ!) คุณจะได้รับมันวิปปิ้งขึ้นและในตู้เย็นในเวลาเพียงไม่กี่นาที
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 มะม่วงสุก ขนาดกลางถึงใหญ่
- 1 แพ็คเก็ตเจลาติน (3 ช้อนชา)
- น้ำอุ่น 1/2 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- 1 กะทิที่มีคุณภาพดี
วิธีการทำมัน
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะม่วงของคุณสุก - ผลสุกควรเป็นสีส้มหรือสีเหลืองและค่อนข้างอ่อน ตักผลไม้รวมทั้งรอบ ๆ หิน วางผลไม้ในเครื่องประมวลผลอาหารหรือเครื่องปั่นและเครื่องดื่มแบบผสมเสร็จเพื่อสร้างน้ำซุปมะม่วงที่เรียบ ทิ้งมะม่วงไว้ในตัวประมวลผล / ปั่น
- ในกระทะให้ร้อนขึ้นจนเดือดกลิ้ง ถอดออกจากความร้อน ขณะที่กวนน้ำด้วยปัดหรือส้อมให้โรยหน้าเจลาตินลงบนพื้นผิวของน้ำและกวนอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้มีก้อนใด ๆ
- เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำร้อน / เจลาตินผสมและคนให้ละลาย
- ใส่ส่วนผสมนี้ลงในมะม่วงในเครื่องผสมอาหาร / เครื่องปั่น เพิ่มกะทิ Blitz สั้น ๆ จนส่วนผสมรวมกัน
- เทลงในชามขนมหรือถ้วยและวางในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง (หรือไม่เกิน 24 ถ้าทำล่วงหน้าของ บริษัท ที่มา) เสิร์ฟเย็นด้วยตัวเองหรือกับผลไม้สดบางส่วน
* สำหรับกะทิแทน: แทนกะทิคุณสามารถใช้นมที่ระเหยได้ 1 ถ้วย (นมปกติจะทำงานด้วย) สำหรับพุดดิ้งที่ร่ำรวยที่สุดให้ใช้ครีมวิปปิ้งครีม 1 ถ้วยหรือครีมวิปปิ้ง 1/2 ถ้วยและนม 1/2 ถ้วย
หากคุณไม่สามารถหามะม่วงสุก: ในช่วงฤดูหนาวมักจะหายากที่จะหามะม่วงสดที่ดี ในการหยิกคุณสามารถใช้ชิ้นมะม่วงกระป๋องได้ เพียงแค่ต้องแน่ใจว่าการระบายน้ำผลไม้ได้ดี
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 259 |
| ไขมันรวม | 15 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 13 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 14 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 33 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 3 กรัม |
| โปรตีน | 4 กรัม |