วิธีง่ายๆในการดูแลเครื่องใช้ไม้
คำถามทั่วไปของพ่อครัวประจำบ้านหลายคนคือการดูแลเครื่องครัวไม้และสุขอนามัย ช้อนไม้กระดานตัดและเครื่องมือห้องครัวอื่น ๆ เป็นห้องครัวของห้องครัว พวกเขาสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารทุกประเภท หากได้รับการดูแลเป็นอย่างดีภาชนะไม้สามารถใช้งานได้นานหลายปี
คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียของไม้
ไม้เป็นหนึ่งในวัสดุที่เก่าแก่ที่สุดที่ใช้ทำ เครื่องครัว และด้วยเหตุผลที่ดี
ไบรอันเฮย์สรองประธานฝ่ายขายและการตลาดของ Lamson & Goodnow กล่าวว่า "ไม้เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียได้ง่ายกว่าสัตว์ที่มนุษย์สร้างขึ้น" Brian Hayes รองประธานฝ่ายการขายและการตลาดของ Lamson & Goodnow ผู้ผลิตเครื่องครัวเช่นเดียวกับเครื่องมือและอุปกรณ์ในห้องครัวเมเปิ้ล "ต้นไม้ต่อสู้ธรรมชาติเชื้อแบคทีเรียและเชื้อราและแม้ว่าจะไม่ได้เป็นสิ่งมีชีวิตคุณสมบัติของไม้ยังคงเหมือนเดิมไม้ยังคงมีเซลล์ที่ไม่เติบโตแบคทีเรียหรือเชื้อรา"
เครื่องใช้ไม้ถือเป็นเครื่องมือที่ดีที่สุดในการใช้ เครื่องครัว nonstick เนื่องจากจะไม่ทำให้เกิดรอยขีดข่วนเช่นเครื่องใช้โลหะ
เมื่อพวกเขาทำช้อนไม้เครื่องใช้และเครื่องตัดไม้ส่วนใหญ่จะได้รับการปฏิบัติด้วยน้ำมันแร่ซึ่งจะสร้างพื้นผิวที่เฉื่อยและเป็นกลางซึ่งจะทำให้แบคทีเรียไม่อยู่
การดูแลอุปกรณ์ไม้
หากต้องการเก็บช้อนและโต๊ะไม้ของคุณไว้ในรูปทรงที่ดีที่สุดให้ทำตามคำแนะนำต่อไปนี้:
- ล้างมือด้วยไม้ด้วยน้ำร้อนและสบู่จานอ่อน แม้ว่าเครื่องล้างไม้และเครื่องตัดไม้จะทำความสะอาดทางเทคนิคได้ในเครื่องล้างจานไม่ใช่ความคิดที่ดี อุณหภูมิน้ำสูงในเครื่องล้างจานสามารถทำให้แห้งและนำไปสู่รอยแตกในไม้ได้ การล้างมือแบบเรียบง่ายเหมาะสำหรับรายการไม้
- ล้างภาชนะไม้ที่ล้างด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดแล้วปล่อยให้อากาศแห้งสนิทก่อนนำไปทิ้ง
- หากช้อนไม้หรือเครื่องตัดของคุณเริ่มแห้งหรือไม่รู้สึกเรียบเนียนเป็นระยะ ๆ ให้ถูด้วยน้ำมันแร่หรือสารขี้ผึ้ง อย่าใช้น้ำมันที่มีอาหารเป็นส่วนประกอบเช่นผักหรือน้ำมันมะกอกเนื่องจากน้ำมันประเภทนี้สามารถหืนได้
- ไม้ตัดไม้และช้อนในที่สุดสามารถแบ่งออกเป็นพวกเขาแห้งหรือมีการสัมผัสกับการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิมาก กำจัดเครื่องมือไม้แยกเนื่องจากอาหารอาจติดอยู่ในรอยแตก
- อาหารที่มีสีสูงเช่นซอสมะเขือเทศหรือผลเบอร์รี่จะเปื้อนเครื่องใช้ไม้และเครื่องตัด พวกเขายังคงปลอดภัยที่จะใช้ถ้าพวกเขากำลังเปื้อนและคราบจางหายไปในที่สุด
- รายการไม้สามารถดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์จากรสชาติที่แข็งแกร่งเช่นกระเทียมหรือน้ำมันและสามารถถ่ายโอนกลิ่นและรสชาติอาหารอื่น ๆ ได้ เพื่อลดกลิ่นให้ถูพื้นผิวไม้ด้วยด้านที่ตัดแล้วของมะนาวครึ่งหรือด้วยน้ำยาทำโซดาและน้ำ นี้จะช่วยแก้กลิ่น หากเป็นสิ่งที่น่ารำคาญมากให้เก็บบอร์ดตัดแยกต่างหากและ / หรือภาชนะสำหรับอาหารที่มีรสชาติมากขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงการถ่ายโอนรสชาติ
- หากภาชนะไม้ของคุณมีคราบสกปรกหรือคราบสกปรกสามารถขจัดคราบสกปรกหรือคราบสกปรกได้ด้วยกระดาษทรายละเอียด ทาด้วยพื้นผิวด้วยน้ำมันแร่หรือสารขี้ผึ้ง
ด้วยเคล็ดลับเหล่านี้เครื่องใช้ในครัวไม้ของคุณควรมีอายุการใช้งานยาวนาน