นี่คือจานที่รวมรายการโปรดในช่วงฤดูร้อนไว้ 2 อย่าง - สลัด ย่างและ สลัดมันฝรั่ง - เป็นหนึ่งเดียว! เทคนิคไมโครเวฟที่รวดเร็วสุดจะช่วยประหยัดเวลาและป้องกันไม่ให้คุณเปิดเตาอบแบบเดิมในช่วงฤดูร้อน การโยนมันฝรั่งลงบนตะแกรงจะเพิ่มรสชาติควันก่อนที่จะโยนด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศ
สิ่งที่คุณต้องการ
- 3 ปอนด์ / 1.4 กก. มันฝรั่งแดงขนาดกลาง
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. สีขาวหรือสีทอง
- น้ำส้มสายชู balsamic
- 1/3 ถ้วย / 80 มล. ชีส Parmesan (หั่น)
- 1/4 ถ้วย / น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 60 มล
- 1/4 ถ้วย / ใบโหระพาสด 60 มล. (สับละเอียด)
- ทางเลือก: 1/4 ถ้วย / 60 เมล็ดที่ทาด้วยถั่วสน
- 8 ถึง 10 มะเขือเทศเชอร์รี่ (ตัดครึ่งตามยาว)
- 3 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนชา / 5 มล. เกลือทะเล
- ช้อนชา 1/2 / 2.5 พริกไทยดำ
วิธีการทำมัน
- วางมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยต่อไมโครเวฟ ฝาปิดด้วยฝาปิดหรือพลาสติกห่อหุ้ม หมายเหตุ: หากใช้พลาสติกห่อหุ้มให้แน่ใจว่าห่อพลาสติกไม่ได้แตะส่วนผสมใด ๆ และเจาะรูเล็ก ๆ หนึ่งรูในรูระบายอากาศ
- ใช้ไมโครเวฟเป็นเวลานาน 10 ถึง 12 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อน (เวลาในการปรุงอาหารอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับไมโครเวฟ)
- ใช้ผ้านวมเตาอบเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากไมโครเวฟ เมื่อเย็นพอที่จะจับตัดมันฝรั่งในครึ่งหรือสี่และสเปรย์อย่างอิสระด้วยการพ่นน้ำมันมะกอก
- ย่างผ่านความร้อนสูงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาทีพลิกเป็นครั้งคราวจนกว่าเส้นย่างจะเห็นได้ชัดเจน
- ลบออกจากเตาย่างและปล่อยให้เย็น
- ตัดเป็นชิ้นขนาดกัดและวางในชามขนาดใหญ่ ปัดน้ำมันส้มสายชูน้ำมันเกลือและกระเทียม เทมันฝรั่งและโยนเบา ๆ เพื่อขน
- ปรุงรสด้วยพริกไทยจากนั้นปิดฝาและแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟ ก่อนเสริฟให้โยนชีส Parmesan มะเขือเทศครึ่งใบโหระพาและโรยด้วยถั่วสน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 308 |
| ไขมันรวม | 11 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 389 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 47 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 8 กรัม |