สูตรนี้สำหรับซุปข้าวโพดมะเขือเทศหรือ zupa pomidorowa ryu เป็นเรื่องที่มีความหนาแน่นหนากับแครอทผักชีฝรั่งและหัวหอม มันสามารถ pureed และ creamed ถ้าต้องการ แต่ฉันชอบมันซ้ายอ้วน มันเป็นอาหารในชาม ฉันใช้สต็อกไก่ แต่สามารถทำได้ด้วย สต็อกผัก เพื่อให้เป็นมังสวิรัติอย่างแท้จริง
นี่คือภาพขนาดใหญ่ของซุปข้าวโพดมะเขือเทศโปแลนด์
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หัวหอมใหญ่ 1 หัวหอม
- 2 ซี่โครงหั่นบาง ๆ ขึ้นฉ่าย
- แครอทแครอทหั่นบาง ๆ 2 แครอท
- 1 กระเทียมสับละเอียด
- 6 ช้อนโต๊ะไก่หรือผัก
- 2 ปอนด์ปอกเปลือกมะเขือเทศเมล็ดและสับ
- ช้อนชาบดใบโหระพา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ข้าวปรุงสุกและเย็น 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยครีมหวานหรือเปรี้ยว (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่หรือเตาอบแบบดัตช์ให้ใช้หัวหอมผักชีแครอทและกระเทียมจนกว่าหัวหอมจะโปร่งแสง เพิ่มสต็อกมะเขือเทศโหระพาและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส นำไปต้มลดความร้อนและเคี่ยวเปิดออก 1 ชั่วโมงหรือจนกว่าแครอทจะอ่อนโยนและน้ำซุปลดลงบ้าง
- ณ จุดนี้ซุปสามารถ pureed ถ้าต้องการ. เพิ่มข้าวและความร้อนผ่าน ถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมหวานหรือเปรี้ยวได้ที่จุดนี้
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 290 |
| ไขมันรวม | 9 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 21 มก |
| โซเดียม | 819 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 46 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |