วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มรสชาติในถาดกระเทียมนี้คือการปล่อยให้นั่งไม่กี่วันในตู้เย็นเพื่อให้กระเทียมสามารถรสน้ำมัน ให้รสชาติผสมและคุณจะได้รับถู garlicky ที่ดี นี้เป็นฐานที่ดีสำหรับ pastes รสมากที่สุดหรือเปียก rubs
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/4 ถ้วยน้ำมันมะกอก
- 5 กลีบกระเทียม (บด)
- ผักชีฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ (สด)
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- ทางเลือก: 1/2 ช้อนชาพริกป่น
- พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
1. นำกระเทียมเกลือพริกไทยพริกไทยดำและพริกป่นเข้าด้วยกัน ค่อยๆเพิ่มน้ำมันขณะผสม
2. เก็บในตู้เย็นในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทนานหลายสัปดาห์หลังจากเตรียมอาหาร
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 696 |
| ไขมันรวม | 55 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 8 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 39 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 30 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 9 กรัม |