มีสองรูปแบบของวิตามินเอครั้งแรกที่เรียกว่า retinoids ซึ่งพบได้ในแหล่งอาหารเช่นเนื้อสัตว์น้ำมันปลาผลิตภัณฑ์นมไข่และอาหารเสริม และในขณะที่เหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเอพวกเขายังมีไขมันคอเลสเตอรอลสูงและอิ่มตัว
รูปแบบที่สองของวิตามินเอเป็นพืชและเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อ carotenoids มีมากกว่า 600 carotenoids ที่รู้จักกันพวกเขาจะแบ่งออกเป็นสองประเภท xanthophyll ซึ่งยืม pigments สีเหลืองกับอาหารที่เรากินและ carotenes ซึ่งส่วนใหญ่มักจะให้สีส้มกับผลไม้และผักของเรา น่าสนใจที่ร่างกายสามารถผลิตวิตามิน A ทั้งหมดที่ต้องการได้จากผลไม้และผักที่เรากิน!
วิตามินเอจากผักและผลไม้มีความสำคัญอย่างเหลือเชื่อสำหรับหลายฟังก์ชันในร่างกาย ในฐานะที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระวิตามินเอช่วยในการกำจัดออกซิเจนที่เป็นอันตรายออกจากระบบของเรา ช่วยขจัดอนุมูลอิสระและต่อสู้กับโรคและการติดเชื้อ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับภูมิคุ้มกันของเรา
วิตามินเอต่อสู้กับความเสียหายที่ตาโดยการปกป้องพวกเขาจากแสงที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ยังช่วยวิสัยทัศน์ของเราในที่มีแสงน้อย วิตามินเอช่วยปกป้องเยื่อเมือกและผิวหนังจากการถูกโจมตีโดยแบคทีเรียและการติดเชื้อ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรง วิตามินเอยังเป็นประโยชน์อย่างยิ่งต่อระบบสืบพันธุ์ทั้งชายและหญิง
แหล่งที่มาของพืชวิตามินเอเป็นที่รู้กันดีว่าเป็นประโยชน์ ไม่ได้สำหรับแบบฟอร์มยา
วิตามินเอช่วยปกป้องผิวจากโรคเช่นสิวและโรคสะเก็ดเงินและช่วยป้องกันริ้วรอยก่อนวัยโดยเฉพาะรูปแบบของกิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ
แหล่งที่มาของวิตามินเอที่ดี
เมื่อพิจารณาว่าผักและผลไม้ใดที่จะเพิ่มน้ำผลไม้หรือปั่นที่มีแหล่งวิตามินเอที่ร่ำรวยที่สุดให้คิดว่าสีสดใสและไม่ใช่แค่สีส้มเท่านั้น! ผลไม้และผักบางชนิดที่มีสีม่วงสีเหลืองสีแดงสดเป็นแหล่งวิตามิน A เช่นพริกแดงสีม่วงและสีเหลือง
บางส่วนของแหล่งที่ดีที่สุดของวิตามินคือแครอทพริกและพริกร้อนแคนตาลูปผักขมผักกาดหอม romaine และแอปริคอต มะม่วงอื่น ๆ ได้แก่ มะเขือเทศส้มโอกะหล่ำปลีมันเทศแตงโมมะเขือเทศ
สูตรน้ำผลไม้วิตามินเอที่คุณชื่นชอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- พริกหยวกสีแดง 1 อัน
- แครอท 4 อัน
- ใบผักโขม 4 ใบ
- 1 มะเขือเทศ
- 1 ชิ้นขิงสด
วิธีการทำมัน
- ใส่ส่วนผสมลงในเครื่องปั่น
- ผสมให้เข้ากันจนได้ความเข้มข้นที่ต้องการ