สูตรพายบลูเบอร์รี่แบบโฮมเมดโดยใช้ขนม phyllo เพื่อสร้างเปลือกและชั้นขัดแตะช่วยให้คุณประหยัดเวลาในการทำพาย - เปลือกโลก การใช้ขนม phyllo ทำให้ไม่น่าเชื่อถือและทำให้เปลือกดีและเป็นสะเก็ด - ทั้งหมดดีกว่าเพื่อแสดง off blueberry อร่อยกรอก!
ทำจากส่วนผสมที่เรียบง่ายไม่ว่าจะเป็นบลูเบอร์รี่น้ำตาลและแป้งนี่เป็นสูตรพายบลูเบอร์รี่พายโฮมเมดที่ปราศจากไข่ฟรีและไม่ทำจากนมฟรีง่าย แต่ไม่จำเป็นต้องมี ไข่ขาว ! นอกจากนี้คุณยังอาจต้องการตรวจสอบสูตรที่คล้ายกันนี้สำหรับ พายบลูเบอร์รี่มังสวิรัติด้วยมะนาว
ถ้าคุณชอบทำพายมังสวิรัติโฮมเมดที่นี่ 19 พายมังสวิรัติที่สวยงามมากขึ้นที่จะลอง
สูตรพายบลูเบอร์รี่แบบโฮมเมดนี้ได้รับความอนุเคราะห์จาก Wild Blueberries
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำตาล 2 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาแป้ง (all-purpose)
- ขนมพาย phyllo 5-6 แผ่น
- น้ำตาล 3/4 ถ้วย
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาอบเชย
- 6 ถ้วยบลูเบอร์รี่สด
- น้ำมะนาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำมัน
เพื่อเตรียมเปลือกพายบลูเบอร์รี่:
- ขั้นแรกให้วางกระทะขนาด 9 นิ้วด้วยสเปรย์แบบไม่ใช้สติ๊ก
- ในชามขนาดเล็กให้ใส่ 2 ช้อนชาน้ำตาลและ 1 ช้อนชาและพักไว้
- กองทั้งหมด phyllo แผ่นด้วยกัน (4 หรือ 5, การรักษาหนึ่งสำหรับเปลือกโลกด้านบนขัดแตะ) แล้วตัดพวกเขาในครึ่งขวาง ปิดแผ่นด้วยผ้าเปียกเล็กน้อยจนกว่าจะพร้อมใช้งาน
- นำแผ่น phyllo หนึ่งแผ่นแล้ววางบนถาดพาย เคลือบมันเบา ๆ ด้วยสเปรย์น้ำมันพืชและโรยประมาณ 1/2 ช้อนชาผสมน้ำตาลมากกว่านั้น ทำซ้ำกับแผ่นที่ยังเหลือจัดเรียงตามเข็มนาฬิกาเป็นระยะเวลา 1 "จนกว่าขอบครอบพายทั้งหมดจะถูกปกคลุม ตัดแต่ง Phyllo ส่วนเกินด้วยกรรไกรครัว
เพื่อเตรียมการกรอกข้อมูลพายบลูเบอร์รี่:
- ใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำตาลแป้งข้าวโพดและอบเชยและผสมให้เข้ากัน
- เพิ่มบลูเบอร์รี่สดและโรยด้วยน้ำมะนาว โยนเบา ๆ ให้เข้าด้วยกัน
- ปรุงอาหารและผัดเบา ๆ กลางความร้อนจนส่วนผสมมาต้ม ปรุงอาหารและคนให้เข้ากันอีก 2 นาที
- นำออกจากความร้อนแล้วนำไปแช่ในภาชนะที่เตรียมไว้ phyllo crust
เพื่อเตรียมเปลือกหุ้มด้านบน:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา
- ตัดแผ่น phyllo ในครึ่งขวาง ฉาบเบา ๆ ครึ่งแผ่นด้วยสเปรย์น้ำมันพืชที่ไม่ลื่น กอง 2 ชั้นและพับตามยาวแล้วตัดเป็น 6 แถบ บิดแถบและจัดเรียงพวกเขามากกว่าการกรอกข้อมูลพาย
- อบขนมพายบลูเบอร์รี่โฮมเมดของคุณประมาณ 20 ถึง 25 นาทีหรือจนกว่า phyllo จะ crisped เบาและสีทอง
พายบลูเบอร์รี่เสิร์ฟที่สดใหม่ แต่ในอุณหภูมิห้องดังนั้นให้พายของคุณเย็นลง แต่ให้บริการโดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ สนุก!
ชอบทำพายมังสวิรัติโฮมเมด? ดู พายน์มังสวิรัติโฮมเมดที่สวยที่สุดแห่งหนึ่งของ คุณรวมถึงพายฟักทองโฮมเมดพายแอ็ปเปิ้ลพาย เชอร์รี่มังสวิรัติพาย เนยถั่วลิสงพายหวานและอื่น ๆ อีกมากมาย
ดูเพิ่มเติม: ของหวานมังสวิรัติง่ายและอร่อยมากขึ้น
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 214 |
| ไขมันรวม | 2 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 0 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 1 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 0 mg |
| โซเดียม | 195 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 49 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 4 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |