เค้กยอดนิยมนี้ซึ่งจัดทำขึ้นบ่อยที่สุดในกระทะเค้กอัลมอนด์พิเศษสามารถพบได้ที่ร้านอาหารอเมริกัน - สแกนดิเนเวียนหรือตลาดวันหยุด การต้มอัลมอนด์จะเพิ่มความมีชีวิตชีวาของเนยแข็งไปกับสูตรมาตรฐาน
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1/8 ถ้วยหั่นบาง ๆ อัลมอนด์
- เนยเทียมถ้วย 1/2 (หรือเนยอ่อนลงในอุณหภูมิห้อง)
- 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล
- 1 ไข่
- 1 ช้อนชา สารสกัดจากอัลมอนด์
- นม 2/3 ถ้วย
- 1 1/4 ถ้วยแป้ง
- 1/2 ช้อนชา ผงฟู
- โรยหน้าเสริม: น้ำตาลผง
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบที่350ºF เมื่อเตาอบได้ให้ความร้อนใส่อัลมอนด์ในกระทะตื้นและย่างไว้ในเตาอบประมาณ 8 ถึง 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
- ครีมกันเนยเทียมและน้ำตาล ผัดไข่อัลมอนด์สกัดและนม ร่อนแป้งและผงฟู ผัดจนแป้งจนเข้ากันดีและไม่มีก้อนปั่นป่วน
- ทาชามเค้กอัลมอนด์หรือกระทะก้อนเบา ๆ ด้วยสเปรย์การปรุงอาหาร โรยปิ้งอัลมอนด์ที่ด้านล่างของกระทะแล้วเทแป้งลงด้านบน
- อบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 40 นาที นำไปอุ่นในถาดเพื่อป้องกันไม่ให้เค้กแตกออก โรยด้วย น้ำตาลผง หากต้องการก่อนเสริฟ เค้กค้างอย่างสวยงาม
ผลผลิต : 18 ชิ้นเค้กอัลมอนด์ของสแกนดิเนเวีย
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 126 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 1 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 14 มก |
| โซเดียม | 146 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 19 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |