รสนิยมที่โดดเด่นของ Grand Marnier เพิ่มสิ่งพิเศษให้กับทุกอย่างตั้งแต่ ค็อกเทล ไปจนถึง Crepes Suzette เค้กหรูหรานี้รวมถึงแกรนด์มาเรียร์น้ำส้มและ ส้ม เพื่อให้ได้รสส้มที่ยอดเยี่ยม
สิ่งที่คุณต้องการ
- เนย 1 ถ้วย (นุ่ม)
- 1 1/2 ถ้วยน้ำตาล (แบ่ง)
- ไข่ 3 ฟอง
- 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- 1 ช้อนชาโซดาอบ
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะสีส้มส้ม (หรือ zest จาก 1 สีส้ม)
- 1/2 ถ้วยสับพีแคน
- น้ำส้มคั้น 1/4 ถ้วย
- 1/3 ถ้วยเหล้าแกรนด์มาเรียร์ (หรืออาจใช้น้ำส้มเพิ่มเติม)
- ครึ่งถ้วยครึ่งพีคาน
วิธีการทำมัน
- เนยครีมด้วยน้ำตาล 1 ถ้วยจนนุ่มและนุ่ม
- ตีไข่แดง
- ร่อนส่วนผสมแห้ง เพิ่มส่วนผสมแรกผสมกับครีมเปรี้ยวจนเรียบ
- ผัดในส้มและสับพีแคน
- ตีไข่ขาวจนแข็ง; พับเข้าปะทะ
- ใส่แป้งลงในกระทะขนาด 9 นิ้วและทาที่อุณหภูมิ 350 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 45 ถึง 50 นาที
- รวมที่เหลือ 1/2 ถ้วยน้ำตาลกับน้ำส้มและ Grand Marnier; เทลงบนเค้กร้อน
- ตกแต่งด้านบนด้วยครึ่งพีคาน เก็บบนชั้นก่อนที่จะนำออกจากกระทะ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 320 |
| ไขมันรวม | 23 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 10 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 9 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 78 มก |
| โซเดียม | 218 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 26 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 3 กรัม |