ถั่วรสเลิศและรสชาติเหล่านี้เป็นอาหารจานยอดเยี่ยมสำหรับให้บริการกับบาร์บีคิวหรือพาไปปาร์ตี้หรือหม้อหุงช้าๆในหม้อหุงช้า ฉันมักจะให้บริการนี้หรือจานถั่วที่คล้ายกันกับ หมู ดึง หรือ ดึงไก่
ถั่วอบกระป๋องเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารจานนี้เนื่องจากพวกเขาเพิ่มรสชาติ แต่คุณสามารถเปลี่ยนถั่วกระป๋องชนิดอื่น ๆ ได้ ดูเคล็ดลับสำหรับแนวคิดการทดแทนบางส่วน
ถั่วเหล่านี้สามารถเป็นจานข้างได้เช่นกัน เพิ่มเนื้อมากขึ้นสำหรับจานอาหารค่ำแสน อร่อย และให้บริการพวกเขาด้วย กะหล่ำปลี และ ขนมปัง cornbread ร้อน หรือบิสกิต
สิ่งที่คุณต้องการ
- เบคอน 8 ออนซ์ประมาณ 10 ถึง 12 ชิ้น
- 1 ถึง 1 1/2 ปอนด์เนื้อดินไม่ติดมัน 85% หรือดีกว่า
- หอมแดงสับ 1 ถ้วย (หอมใหญ่ 1 อัน)
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยบรรจุ
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 กระป๋อง (15 ออนซ์ต่อหนึ่งหมู) และถั่วแบรนด์โปรดของคุณ
- 1 ถั่วลิมาหรือถั่วเนยได้
- 1 สามารถไตถั่ว, drained
- ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วยหรือ
- ซอสบาร์บีคิว
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูสีขาว
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- ในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางต่ำปรุงอาหารเบคอนจนกรอบเพียง * ลบเบคอนกับผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ ทิ้งไว้ประมาณ 2 ช้อนชาเบคอนทอดลงในกระทะและทิ้งเศษที่เหลือ
- วางกระทะไว้เหนือกลางความร้อนแล้วเพิ่มเนื้อดินและหัวหอมที่สับ ปรุงอาหาร, กวนและทำลายชิ้นใหญ่ขึ้นจนกว่าเนื้อวัวจะไม่ชมพู ใช้ช้อนหรือไม้พายที่ช้อนตักเนื้อที่ที่พื้นแล้วใส่หม้อหุงช้า
- เพิ่มน้ำตาลทรายแดงมัสตาร์ดแห้งหมูและถั่วทั้งสองกระป๋องที่หั่นเนื้อถั่วซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวและน้ำส้มสายชู ลิ้มรสและปรุงรสด้วยเกลือที่มีส่วนผสมของโคเชอร์และพริกไทยดำสดๆ
- ปิดฝาและปรุงอาหารที่ LOW เป็นเวลา 3 ถึง 5 ชั่วโมง
* สองวิธีในการปรุงอาหารเบคอน
- เบคอนเบคอน - อุ่นเตาอบที่ 375 F. วางแผ่นอบที่ขอบด้วยฟอยล์ จัดเบคอนในกระทะและอบประมาณ 22 ถึง 26 นาทีหรือจนกรอบ
- เบคอนทอด - วางแถบเบคอนลงในกระทะและวางบนความร้อนที่มีความร้อนปานกลาง เมื่อคุณสังเกตเห็นเบคอนกำลังงอเล็กน้อยให้หมุนไป ดำเนินการต่อการปรุงอาหารเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับปริมาณของเบคอนคุณกำลังทำอาหารคุณอาจต้องทอดใน batches นำเบคอนออกจากผ้าขนหนูกระดาษเพื่อระบายน้ำ
เคล็ดลับและรูปแบบต่างๆ
- ถ้าคุณมีถั่วอบ แต่คุณไม่มีถั่วไตหรือถั่วลิมาในครัวของคุณให้ใช้ถั่วพิตโตถั่วดำที่ดีถั่วดำหรือถั่วสีน้ำ แม้กระทั่งถั่วดำตาดำกระป๋องจะทำงานในจานนี้!
- ใช้เนื้อหมูบดหรือไส้กรอกร่วมกับเนื้อดิน
- เพิ่ม 1/2 ช้อนชาพริกหยวกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือพริกหยวกสีแดงและเขียวผสมกับกระทะและเนื้อดิน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 403 |
| ไขมันรวม | 14 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 5 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 6 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 63 มก |
| โซเดียม | 770 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 41 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 27 กรัม |