ช็อกโกแลตแบบหยดเพรทเซิลเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำให้ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันคลาสสิก! การผสมผสานของช็อกโกแลตหวานและเค็ม Pretzels อันยอดเยี่ยมเป็นเรื่องมหัศจรรย์และมีวิธีการมากมายที่คุณสามารถปรับแต่งสูตรนี้ได้ คุณสามารถใช้เพรทเซิลที่คุณต้องการ แต่เราขอแนะนำแท่งเหลี่ยมหรือเกลียวเพรทเซิลขนาดใหญ่เนื่องจากสามารถทำและดูดีเมื่อบรรจุเป็นของขวัญ
ลองทำเค้กช็อกโกแลตของคุณกับถั่วมะพร้าว M & M ของคุณคาราเมลฝนตกปรอยๆหรือสิ่งอื่นที่คุณสามารถฝันได้!
สิ่งที่คุณต้องการ
- 12 ออนซ์ ช็อคโกแลตกึ่งหวานหรือช็อกโกแลตสับ
- 1 ช้อนโต๊ะ การตัดทอน (optional)
- 24 แท่งเพรทเซิลหรือบิดเกล็ดขนมปังขนาดใหญ่
- สารพันโรยเล็ก ๆ ลูกอมหรือถั่วบด (ไม่จำเป็น)
วิธีการทำมัน
- เตรียมแผ่นอบโดยการซับด้วยกระดาษแว็กซ์หรือกระดาษ parchment
- ใส่ช็อกโกแลตสับในไมโครเวฟและไมโครเวฟที่ปลอดภัยในช่วงเวลา 30 วินาทีหลังจากทุกๆ 30 วินาที หากคุณกำลังใช้ช็อกโกแลตชิปลองพิจารณาเพิ่มช้อนโต๊ะสั้นลงเพื่อช่วยให้ช็อกโกแลตช็อกโกแลตบางลง - ชิปช็อกโกแลตมักจะหนาขึ้นเมื่อละลาย เมื่อช็อกโกแลตร้อนเกินไปจะทำให้ข้นและไม่สามารถใช้งานได้ดังนั้นให้ช็อกโกแลตของคุณอย่างระมัดระวังในระหว่างกระบวนการหลอม นำออกจากเตาไมโครเวฟเมื่อยังคงมีเศษน้อยที่ยังเหลืออยู่และกวนจนชิ้นสุดท้ายละลาย
- หากจุ่มแท่งเพรทเซิลถือก้านไว้ข้างท้ายและจุ่มลงในช็อกโกแลตโดยปล่อยให้นิ้วหนึ่งหรือสองข้างออก หากคุณกำลังหดตัวบิดเกลี้ยงเกลาให้วางขนมทิชชูลงในช็อกโกแลตและแช่ไว้เล็กน้อย ใช้ส้อมเพื่อดึง pretzel ออกจากช็อกโกแลต ปล่อยให้น้ำหยดส่วนเกินกลับลงในชามแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ถ้าคุณต้องการนำยอด Pretzels ที่มี Sprinkles ถั่วหรือลูกอมโรยหน้าเมื่อช็อกโกแลตยังคงเปียกอยู่ ทำซ้ำกับช็อกโกแลตและเพรทเซิลที่เหลืออยู่
- เก็บ Pretzels ไว้ในตู้เย็นประมาณ 15 นาทีเพื่อตั้งช็อกโกแลตชลช็อกโกแลต Pretzels ที่เก็บรักษาช็อคโกแลตจะเก็บไว้ในภาชนะที่มีความชื้นสูงถึง 2 สัปดาห์
หมายเหตุ: ช็อกโกแลตบน Pretzels เหล่านี้จะเริ่มนุ่มขึ้นถ้าทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องอุ่น ๆ ดังนั้นในช่วงเวลาที่อุ่น ๆ ให้ลองเก็บไว้ในตู้เย็น ถ้าคุณต้องการให้ Pretzels ที่ปกคลุมด้วยช็อกโกแลตของคุณยังคงวาวและแข็งที่อุณหภูมิห้องที่อบอุ่นคุณต้องพิจารณาทั้งการใช้เคลือบช็อกโกแลตแทนหรือลด อุณหภูมิของช็อกโกแลตของคุณ
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 94 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 4 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 20 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 7 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |