สูตรหน่อไม้ฝรั่งนี้ย่างง่ายรวดเร็วอร่อยและสวยงาม จับคู่กับชีสที่เค็มยากและบีบมะนาวที่สดใสให้ออกมาได้ดีที่สุดในหน่อไม้ฝรั่งและใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม ในช่วงฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนให้ลองเสริฟอาหารนี้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ร้านขายของเล็ก ๆ เพราะใช้เวลาไม่ถึง 10 นาทีและผู้เข้าพักจะรักมันเสมอ ขึ้นอยู่กับขนาดและลักษณะของฝูงชนคุณสามารถใช้บริการนี้กับผ้าเช็ดปากค็อกเทลแทนอาหารและส้อมช่วยให้แขกสามารถคว้าหอกแต่ละตัวและรับประทานอาหารด้วยนิ้วมือได้ เป็นเรื่องสบาย ๆ แต่เพิ่มความรู้สึกสนุกสนานและความเป็นธรรมชาติในงานปาร์ตี้
ตอนนี้คุณอาจถามว่า: ทำไม Pecorino แทน Parmesan? Pecorino Romano และ Grana Padano มีทั้งครอบครัว Parmesan และทั้งสองมีราคาแพงกว่า Parmigiano-Reggiano นอกจากนี้ฉันทั้งสองละลายได้ดีขึ้นเมื่อโกนและเพื่อให้ทั้งสองทำงานได้ดีขึ้นสำหรับจานนี้ สำหรับการทาปาสของชาวสเปน Manchego จะอร่อย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 พวงหน่อไม้ฝรั่ง (ปลายตัด)
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- 1/4 ถ้วย Pecorino Romano (หรือชีส Grana Padano, โกนหนวดเพื่อลิ้มรส)
- 1/4 มะนาว
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยดำ 1 ช้อนชา
วิธีการทำมัน
- เปิดเตาอบด้วยน้ำมันมะกอกและเกลือจนเนื้อเนียนสม่ำเสมอเทลงบนแผ่นอบให้แน่นอย่าให้หนาแน่นหรือทับซ้อนกันลื่นประมาณ 4 นาทีตรวจสอบความอ่อนละมุนอบแผ่นอบและหมุนก่อนนำแผ่นอบกลับไปเลี้ยงไก่เนื้อ ต่อไปย่างในส่วนที่ 2 หรือ 3 นาทีโดยปกติแล้วจะตรวจสอบความซึ้ง
- จานร้อนให้บริการโดยการวางลงในเตาอบไมโครเวฟ (ด้วยช้อนโต๊ะในจานแล้วอบแห้ง) หรือทำงานภายใต้น้ำอุ่น (และอบแห้ง)
- ลบหน่อไม้ฝรั่งจากไก่เนื้ออย่างรวดเร็วและนำไปวางในจานเสิร์ฟ ปิดฉากลงด้วยโกนหนวด Pecorino Romano หรือ Grana Padano ชีสเล็มมะเขือเทศทั่วทุกอย่างใช้พริกไทยดำทั่วทั้งจานอย่างไม่เห็นแก่ตัวประหยัดทันที
- เวลาทำอาหารจะแตกต่างกันขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของหน่อไม้ฝรั่ง
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 68 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 5 มก |
| โซเดียม | 32 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 2 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |