ขนมหวานแบบเก่าที่ทำจากนมหรือไข่เป็นที่นิยมอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ 1930 เนื่องจากส่วนผสมที่ประหยัดนั้นบางครั้งก็เรียกว่าเค้กตกต่ำ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ลูกเกด 1 1/2 ถ้วย
- น้ำเย็น 1 ถ้วยตวง
- น้ำเย็น 1/2 ถ้วย
- ช้อนสั้น 1/4 ถ้วย
- 1 ถ้วยน้ำตาลทรายขาว
- ช้อนชา 1/2 อบเชย
- ช้อนชา 1/2 ลูกจันทน์เทศ
- ช้อนชาบด 1/2 ช้อนชา
- เกลือช้อนชา 1/2 ช้อนชา
- 1 1/2 ช้อนชาโซดาอบ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำร้อน
- 2 ถ้วยร่อนแป้งอเนกประสงค์
วิธีการทำมัน
- ในกระทะหนักนำลูกเกดและน้ำ 1 ถ้วยไปต้ม ลดความร้อนลงเหลือต่ำและทำอาหารได้นานกว่า 10 นาที
- ครีมสั้นและน้ำตาล ผัดในลูกเกดที่ปรุงสุก, น้ำ 1/2 ถ้วย, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, allspice, เกลือและโซดาอบละลายในน้ำร้อน ตีแป้ง ใส่แป้งลงไปในกระทะขนาด 9 x 13 x 2 นิ้ว
- อบที่ 350 F (175 C) เป็นเวลา 25 นาที
- ถ้าต้องการให้น้ำค้างแข็งมีน้ำค้างแข็ง ครีมชีส
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 199 |
| ไขมันรวม | 5 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 2 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 1 มก |
| โซเดียม | 280 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 39 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 2 กรัม |
| โปรตีน | 1 กรัม |