มันฝรั่งอบสองครั้งเป็นทางเลือกที่อร่อยกับมันฝรั่งอบบดหรือธรรมดา คุณสามารถจัดเตรียมวันเหล่านี้ล่วงหน้า
สิ่งที่คุณต้องการ
- 6 มันฝรั่งอบขนาดใหญ่
- 4 ช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยว
- 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะนมหรือครึ่งและครึ่ง
- เนย 1/4 ถ้วย, อุณหภูมิห้อง
- 2 ช้อนโต๊ะสับสด
- ต้นหอมจีน
วิธีการทำมัน
- มันฝรั่งขัด; ตูดแห้ง
- เตาอบความร้อนที่ 425 F.
- เจาะด้านบนของมันฝรั่งด้วยส้อม นำเข้าอบประมาณ 50 นาทีหรือจนกว่ามันจะอ่อน เอาชิ้นบาง ๆ ออกจากด้านบนของมันฝรั่งแต่ละตัวและตักมันฝรั่งลงในชามส่วนใหญ่ทิ้งไว้
- ในชามรวมมันฝรั่งกับครีม, 3 ช้อนโต๊ะนมและเนย; ตีจนผสมกัน เพิ่มนมหรือครึ่ง - ครึ่งหากจำเป็น ตีเกลือและพริกไทยแล้วช้อนส่วนผสมลงในสกินมันฝรั่ง โรยด้วยใบไม้กระเทียม
- ครอบคลุมและแช่เย็นจนวันรุ่งขึ้นหรืออบที่ 375 F ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีหรือจนกว่าจะมีสีน้ำตาลอ่อน
- หากมันฝรั่งแช่เย็นให้อบที่อุณหภูมิ 375 F นาน 20 ถึง 25 นาทีจนสีน้ำตาลอ่อนและร้อน
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 141 |
| ไขมันรวม | 10 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 6 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 3 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 28 มก |
| โซเดียม | 14 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 11 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 1 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |