เค้กสีเหลืองกับเปลือกน้ำButterาล buttercream

ทุกขนมปังที่บ้านต้องการสูตรคลาสสิกสำหรับเค้กสีเหลืองกับเปลือกน้ำbutterาล buttercream ช็อคโกแลตที่มือ; เป็นเค้กที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานวันเกิดหรืองานเฉลิมฉลองพิเศษหรือเพียงแค่นั่งอยู่บนเคาน์เตอร์ครัวเมื่อความต้องการขนมหวานปรากฏขึ้น

สิ่งที่คุณต้องการ

• เค้กสีเหลือง:
• 2 ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 2 ช้อนชา
• ผงฟู
• เกลือช้อนชา 1/4 ช้อนชา
• 3/4 cup / 1 1/2 sticks เนยจืด (ที่อุณหภูมิห้อง)
• 1 1/4 ถ้วยน้ำตาล
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง (ที่อุณหภูมิห้อง)
• สารสกัดวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นม 3/4 ถ้วย
• ช็อคโกแลตเปลือกน้ำฅาลบัตเตอร์ครีม:
• 3 sticks / 3/4 ถ้วยเนย unsalted (ที่อุณหภูมิห้อง)
• ผงโกโก้ที่ไม่ได้ใส่น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 8 ถ้วยน้ำตาลผง
• 1/2 ถ้วยนมเต็มหรือไขมันต่ำ (เพิ่มเติมหากจำเป็น)
• สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา

วิธีการทำมัน

เปิดเตาอบที่ 350 F.

เทลงบนกระทะเค้กขนาด 8 หรือ 9 นิ้วเบา ๆ พิมพ์พื้นกระดาษที่มีกระดาษแว็กซ์

ทำเค้ก

1. ในชามเล็ก ๆ ให้ผสมแป้งผงฟูและเกลือ
2. ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดปานกลางตีเนยและน้ำตาลจนเนียนและปุย ตีไข่และวานิลลาจนเข้ากันดี
3. เพิ่มส่วนผสมแป้งสลับกับนมและตีจนเรียบขูดด้านข้างของชามและเครื่องตีเมื่อจำเป็น

1. เทแป้งลงในกระทะที่เตรียมไว้และแบ่งให้เท่ากัน
2. อบชั้นเค้กจนกว่าพวกเขาจะดึงออกจากด้านข้างของกระทะและไม้จิ้มฟันที่แทรกอยู่ใกล้กับศูนย์ออกมาทำความสะอาดประมาณ 25 ถึง 30 นาที วางเค้กไว้ในกระทะบนราวลวดให้เย็นประมาณ 10 นาที เลี้ยวเค้กออกสู่ racks และเอากระดาษแว็กซ์ เปิดเค้กด้านขวาขึ้นและเย็นสนิท

ทำให้เปลือกน้ำFาล

1. ในชามขนาดใหญ่ใช้เครื่องปั่นไฟฟ้าขนาดปานกลางตีเนยและผงโกโก้จนเนียน
2. ค่อยๆตีใน 2 ถ้วย น้ำตาลผง จนผสม
3. ค่อยๆตีนมและวานิลลาจนเข้ากันดี
4. ค่อยๆเอาชนะที่เหลืออีก 6 ถ้วยน้ำตาลผง หากจำเป็นให้ตีนมเพิ่มอีก 1 ช้อนชาในแต่ละครั้งเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในการกระจายตัวที่ต้องการ

ประกอบเค้ก

1. ตัดด้านบนของชั้นเค้กด้วยมีดหยักยาวตัดพื้นที่ยกใด ๆ
2. วางเค้ก 1 เค้กไว้บนจานเสิร์ฟ
3. กระจาย 1/2 ถ้วยเปลือกน้ำingาลอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งชั้น ด้านบนด้วยชั้นเค้กที่เหลือ ฟรอสต์ด้านบนและด้านข้างด้วยเปลือกน้ำremainingาลที่เหลือ

บันทึกสูตร

เก็บเค้กที่เย็นจัดไว้ในอุณหภูมิห้องเย็นจนกว่าจะพร้อมเสิร์ฟแล้วจึงแช่เย็นให้ปกคลุมอย่างหลวม ๆ ได้นานถึงสองวัน
•ชั้นเค้กที่ยังไม่ผ่านการแข็งตัวสามารถห่อหุ้มได้ดีและแช่เย็นได้ถึงสามวันหรือแช่แข็งได้ถึงสามเดือน
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในอุณหภูมิห้องโดยเฉพาะไข่ ถ้าไข่เย็นแช่ลงในน้ำอุ่นก่อนที่คุณจะแตก
•เพื่อหลีกเลี่ยงภัยพิบัติและความหงุดหงิดที่ไม่สิ้นสุดอย่าทดลองใช้ขนาดของกระทะ

ใช้สิ่งที่เรียกสูตร
•ต้องอุ่นเครื่องเตาก่อน
•อบขนมเค้กไว้ตรงกลางเตาอบที่ชั้นหนึ่ง ปล่อยให้พื้นที่รอบ ๆ เตาอบอย่างน้อย 2 นิ้วเพื่อให้มีการหมุนเวียนความร้อนได้ดี
•เก็บขนมเค้กที่อบสดใหม่ ๆ จากการยึดติดกับชั้นวางของเย็นโดยการฉีดพ่นชั้นวางกับสเปรย์การปรุงอาหารที่ไม่ลื่น

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	880
ไขมันรวม	34 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	20 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	10 กรัม
คอเลสเตอรอล	170 มก
โซเดียม	361 mg
คาร์โบไฮเดรต	141 กรัม
เส้นใยอาหาร	2 กรัม
โปรตีน	7 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)