เตาย่างช้า Wrangler's Pot

กาแฟไวน์แดงและกระเทียมที่อุดมไปด้วยเพิ่มรสชาติของแก่นของแกงย่างที่ดีของ Gary ของเหลวในขนมนี้จะหนาขึ้นและเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อย่างเป็นน้ำเกรวี่

ใช้เนื้อย่างแบบ chuck ย่างเนื้อสัตว์หน้าอก (ไม่แคร์) หรือเนื้อย่างใด ๆ ที่มีข้อความว่า "pot roast"

ดูสิ่งนี้ด้วย
ย่างหม้อที่สมบูรณ์แบบ
หม้อย่างหม้อต้ม

สิ่งที่คุณต้องการ

วิธีการทำมัน

  1. โรยย่างด้วยเกลือและพริกไทย ถูลงครึ่งหนึ่งถ้าจำเป็นเพื่อให้พอดีกับหม้อหุงช้า ในกระทะขนาดใหญ่ที่ความร้อนปานกลางย่างสีน้ำตาลในน้ำมันร้อน ย่างให้ช้าลง
  2. ผัดหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะจนเหลืองนิดหน่อย เพิ่มไวน์หรือน้ำซุปและเม็ดกาแฟ ต้มต่อด้วยความร้อนปานกลางกวนเพื่อคลายบิตสีน้ำตาลจากด้านล่างของกระทะ เทลงบนเนื้อ
  3. เพิ่มใบอ่าวลงในหม้อ
  1. ฝาปิดและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 8 ถึง 10 ชั่วโมงหรือจนกว่าเนื้อจะซื้อมาก
  2. ใช้ช้อนตบให้เอาใบอ่าวและกระเทียมออก โอนเนื้อสัตว์ไปยังจานร้อน ปกและให้ความอบอุ่น
  3. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำเย็นและแป้งข้าวโพดแล้วพักไว้ให้นุ่มนวล ผัดในของเหลวร้อนในหม้อหุงช้า ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าจะร้อนและหนาขึ้น (ขั้นตอนนี้สามารถทำได้รวดเร็วยิ่งขึ้นบนเตาตั้งพื้นยกเว้นกรณีที่คุณมี crockpot แบบหลายหม้อ)
  4. ตัดเนื้อและเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่
หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่ 619
ไขมันรวม 35 กรัม
ไขมันอิ่มตัว 13 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว 17 กรัม
คอเลสเตอรอล 196 มก
โซเดียม 218 มก
คาร์โบไฮเดรต 10 กรัม
เส้นใยอาหาร 1 กรัม
โปรตีน 63 กรัม
(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)