ย่าง Pot แบบภาคใต้ที่สมบูรณ์แบบ

นี่คือเนื้อย่างที่สมบูรณ์แบบของเนื้อย่างนุ่มและอร่อยพร้อมหรือไม่มีน้ำเกรวี่ที่เป็นตัวเลือก ใส่มันฝรั่งลงไปหรือปรุงอาหารแยกต่างหาก

สิ่งที่คุณต้องการ

อุ่นเตาอบที่ 300 F.
โรยย่างพริกไทยบดและพริกไทยดำสด
อุ่นน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะหรือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ มากกว่าความร้อนสูงปานกลางในกระทะขนาดใหญ่หรือ เตาอบแบบดัตช์ เพิ่มหัวหอมลงในหม้อ ปรุงอาหาร, กวน, จนกว่าหัวหอมจะมีสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 5 ถึง 8 นาที
เพิ่มแครอทและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 2 นาที ลบแครอทและหัวหอมลงในจานแล้วพักไว้

ใส่น้ำมันลงในกระทะอีก 1 ช้อนโต๊ะแล้วย่างย่างให้กลายเป็นสีน้ำตาลทุกด้านประมาณ 6 ถึง 8 นาที นำย่างออกจากจานแล้วพักไว้
เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหาร, กวน, เป็นเวลา 1 นาที
เพิ่มไวน์แดงและนำไปต้ม ปรุงอาหารขยับขึ้นเพื่อขูดเศษเหล้าจนไวน์ลดลงประมาณ 1/3 เพิ่มน้ำซุปเนื้อในกระทะและนำไปต้ม เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไปในหม้อพร้อมกับเนื้อ
ปิดฝาให้แน่นและถูลงในเตาอบ 300 F เป็นเวลา 2 ชั่วโมง เพิ่มมันฝรั่งและดำเนินการต่อการปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงหรือจนกว่ามันฝรั่งจะ fork-tender และ roast จะ falling-apart-tender

รวม 2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพดกับน้ำเย็น 1/4 ถ้วย

ผัดจนเนียนและผสม ตวงและเทน้ำผลไม้ลงในกระทะ (ใช้เครื่องแยกน้ำเกรวี่เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน)

นำไปเคี่ยว ผัดในส่วนผสมแป้งข้าวโพดและปรุงอาหาร, กวนจนข้น

* ตัดจาก Chuck ไม่เพียง แต่นุ่มและอร่อยหลังจากการปรุงอาหารช้าและช้าพวกเขาก็ประหยัด นี่คือรายการของบางส่วนของการตัดที่ดีที่สุดสำหรับหม้อย่าง

หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
แคลอรี่	588
ไขมันรวม	23 กรัม
ไขมันอิ่มตัว	8 กรัม
ไขมันไม่อิ่มตัว	12 กรัม
คอเลสเตอรอล	152 มก
โซเดียม	433 mg
คาร์โบไฮเดรต	34 กรัม
เส้นใยอาหาร	5 กรัม
โปรตีน	55 กรัม

(ข้อมูลด้านโภชนาการในสูตรของเราคำนวณโดยใช้ฐานข้อมูลส่วนผสมและควรได้รับการพิจารณาประมาณผลแต่ละรายการอาจแตกต่างกันไป)