นี่เป็นแซนวิชย่างที่ดีสำหรับทุกโอกาส cookouts ฤดูร้อนดินเนอร์ครอบครัวและเกมใหญ่มาถึงใจ หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของเครื่องเทศคุณสามารถละเว้นพริก jalapeno
สิ่งที่คุณต้องการ
- กุ้งขนาด 1 ปอนด์ (ปอกเปลือกและพยาธิ)
- ปลาดุก 1 ฟองใหญ่
- พริกหยวก 1/2 ถ้วย
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
- 1/2 หัวหอมเล็ก (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่ง (หรือผักชีสดและสับ)
- 1 jalapeno พริกไทย (เมล็ดถูกเอาออก)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- 2 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสครีโอล
- 4 แซนวิชม้วน
วิธีการทำมัน
- วางกุ้งปอกเปลือกไว้ในจานขนาดใหญ่
- ตัดปลาดุกลงในแถบขนาด 1 นิ้วแล้วเพิ่มลงในกุ้ง ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสครีโอลปิดฝาและอนุญาตให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- ผสมน้ำมันและน้ำมะนาวสดเข้าด้วยกัน เทส่วนผสมลงในชามทะเลฝาครอบและอนุญาตให้หมักเพิ่มเติมอีก 15 ถึง 20 นาที
- ในขณะที่อาหารทะเลห่อหุ้มพริกและ jalapenos ลงในแถบ ผสมพริกกับมายองเนสมัสตาร์ดผักชีฝรั่งและกระเทียมสับ
- เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง
- ลบอาหารทะเลออกจากตู้เย็นและทิ้งน้ำดอง วางอาหารทะเลไว้บนตะแกรงย่างหรือตะแกรงตะแกรงน้ำมัน
- ปรุงอาหารปลาเป็นเวลา 6 ถึง 7 นาทีและกุ้งประมาณ 3 ถึง 4 นาทีแล้วเลี้ยวอีกครั้ง
- ลบออกจากเตาย่างและจัดแซนวิชด้วยมายองเนสพริกไทยประดับของทางเลือกและอาหารทะเล