สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่เนื้อ 2 ปอนด์ / 900 กรัม (หรือไก่งวง)
- 1/4 ถ้วย / 60 ใบ cilantro (สับประมาณ)
- 3 ช้อนโต๊ะ / 45 มิลลิลิตรแกงกะหรี่ไทย (ตามที่คุณต้องการ)
- 2 หัวหอมสีเขียว (สับละเอียด)
- 1 มะนาว (juiced)
- 2 กลีบกระเทียม (สับ)
- 1 ช้อนโต๊ะ / ซีอิ๊วน้ำ 15 มล
- 1 ช้อนชา / 5 มิลลิลิตรเกลือ
- ช้อนชา 1/2 / พริกไทยดำ 2.5 มล
- อุปกรณ์เสริม: 1/2 ช้อนชา / 2.5 flakes พริกไทย
วิธีการทำมัน
ระบายเนื้อส่วนเกินที่มีความชื้นมากเกินไป รวมส่วนผสมทั้งหมดในชามขนาดใหญ่และรูปแบบเป็น patties หนา 5-6, 1/2 นิ้ว วางลงบนจานอบทาน้ำมันและสเปรย์ท็อปส์ซูสเต็กด้วยสเปรย์การปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ติดขณะปรุงอาหาร
เปิดเตาย่างสำหรับความร้อนสูงปานกลาง ใส่ลูกอมลงบนเตาย่างและปรุงอาหารเป็นเวลา 7-9 นาทีต่อครั้งหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในของไส้หมูจะถึง 165 องศา F. เมื่อปรุงสุกแล้วให้เทออกจากความร้อนและเสริฟกับขนมปังเบอร์เกอร์ด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณเลือก