สูตรคริสต์มาสในตะวันออกกลาง

แม้จะมีความเชื่อที่เป็นที่นิยมคริสมาสต์จะพบได้ในบางประเทศในตะวันออกกลาง คริสเตียนหลายคนที่อาศัยอยู่ในตะวันออกกลางส่วนใหญ่อาศัยอยู่ในอียิปต์เลบานอนและซีเรีย ปัจจุบันซาอุดิอาระเบียมีคำสั่งห้ามศาสนาอื่นนอกเหนือศาสนาอิสลามด้วยเหตุนี้จึงไม่สามารถระบุถึงชาวอาหรับในประเทศนั้นได้ ประชากรชาวอาหรับอาหรับที่มีขนาดเล็กสามารถพบได้ในอิรักตุรกีและประเทศอื่น ๆ

เมนูอาหารค่ำวันคริสมาสต์แตกต่างกันไปในแต่ละประเทศขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่มีอยู่และสิ่งที่มีอยู่ในแต่ละภูมิภาค ต่อไปนี้คืออาหารบางอย่างที่คุณอาจพบในมื้อค่ำคริสต์มาสทั่วตะวันออกกลาง:

Mezze หรืออาหารเรียกน้ำย่อย

อาหารเรียกน้ำย่อยในตะวันออกกลางเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหาร คุณจะได้พบกับอาหารหลายจานที่เสิร์ฟบนจานเล็ก ๆ ใน mezze ตะวันออกกลาง อาหารเรียกน้ำย่อยในตะวันออกกลางรวมถึง:

• ฮูมูส
  Hummus เป็นหนึ่งในอาหารว่างที่นิยมมากที่สุดในตะวันออกกลาง ทำด้วยมะเขือเทศบด tahini น้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ hummus ใช้เป็นจุ่มสำหรับขนมปังแซนวิช pita และแม้แต่ veggies เครื่องเทศต่างๆและส่วนผสมต่างๆสามารถนำมาใช้เพื่อเพิ่มรสชาติต่างๆให้กับครีม รูปแบบ hummus ยอดนิยม ได้แก่ กระเทียมคั่วพริกแดงและครีมมะขามคีดามามะ ที่นี่คุณจะได้พบกับ สูตรเค้กและเคล็ดลับในการทำอาหาร
• Baba Ghannouj
  Baba ghannouj (ba-ba gan-oosh) เป็นเพียงความสนุกสนานที่จะกินตามที่มันจะพูด! นี้มะเขือยาวตามถ้าเต็มไปด้วยรสชาติและ super ง่ายที่จะทำ เช่นครีม, baba ghannouj มี tahini, วางงาเป็นหนึ่งในส่วนผสมหลักของ รมควันเล็กน้อยของมะเขือยาวจะมาพร้อมกับกระเทียม เสิร์ฟพร้อมกับพ็อตต้าหรือผัก ลองใช้ สูตร baba ghannouj ที่ ยอดเยี่ยมและง่าย

• ผักโขม Fatayer
  ผักโขลก fatayer มีขนาดเล็กพายซี่โครงสามเหลี่ยมที่เป็นอาหารนิ้วที่สมบูรณ์แบบ! ผักโขมสดวอลนัตและส่วนผสมบางอย่างที่พบในห้องครัวทุกห้องทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ง่ายและรวดเร็ว สูตรผักโขม นี้ fatayer เหมาะสำหรับอาหารว่างนาทีสุดท้ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณใช้แป้งบิสกิตกระป๋องในสถานที่ของแป้งตั้งแต่เริ่มต้นสำหรับสูตรนี้

• ใบองุ่นยัดไส้
  เรียกว่า dolmas ในกรีซและ warak einab ในอียิปต์ยัดใบองุ่นอร่อยไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร เนื้อดินหรือเนื้อแกะข้าวมะเขือเทศห่อด้วยใบองุ่นองุ่นแล้วนำไปนึ่งให้ได้ความสมบูรณ์ สูตรดั้งเดิมของ องุ่นยัดไส้ ง่ายมาก

อาหารจานหลัก

อาหารแกะเป็นจานหลักที่นิยมมากที่สุดในวันหยุดเนื่องจากมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลาย ไก่งวงในตะวันออกกลางมีขนาดเล็กมากและหลายประเทศจะต้องให้บริการกับกลุ่มคนเป็นจำนวนมาก ครอบครัวชาวคริสเตียนในตะวันออกกลางในสหรัฐฯนิยมใช้ประเพณีทางตะวันตกแบบดั้งเดิมเช่นไก่งวงหรือแฮม ผลิตภัณฑ์จากเนื้อหมูไม่สามารถใช้ได้ในประเทศแถบตะวันออกกลางเนื่องจากเป็นประเทศอิสลามที่มีขนาดใหญ่

• ขาแกะอบ
  ขาย่างของแกะอาจฟังยาก แต่ก็เป็นเรื่องง่ายเหมือนการเตรียมเป็นเนื้อย่างเนื้อ ขาแกะเป็นอาหารจานเด็ดมากและมีจานข้างเคียงมากมาย
• ไก่งวงยัดไส้ทับทิม
  หากคุณกำลังให้บริการไก่งวงช่วงเทศกาลวันหยุดนี้ทำไมไม่ทำสิ่งนี้ด้วยการใส่น้ำมันทับทิม! ทับทิมและไก่งวงชมเชยกันได้เป็นอย่างดี ลองทำ สูตรทับทิมนี้ สำหรับมื้ออาหารมื้อต่อไปของคุณ
• แฮมอบ
  แฮมเบเกอรี่เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักของเทศกาลคริสต์มาส ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารจากภาคใต้ Diana Rattray มีสูตรแฮมอบหลายอย่างสำหรับครอบครัวของคุณจะเพลิดเพลินไปกับ

เครื่องเคียง

อาจมีการเสนอจานหลายแบบและโดยทั่วไปอาจมี:

• Couscous
  Couscous เป็นเมล็ดพืชอเนกประสงค์ที่ง่ายต่อการพกพา Couscous สามารถ "แก้ไข" โดยการเพิ่มผัก, เครื่องเทศ, ผลไม้ได้เช่นแครนเบอร์รี่ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรเค้กหลากหลายชนิด
• ถั่วเขียวกับถั่วไพน์
  ถั่วเขียวที่มีถั่วสนปิ้งเป็นจานข้างเคียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับเนื้อสัตว์ใด ๆ สำหรับจานไก่ ความกรอบของถั่วช่วยให้ถั่วเขียวดีมาก

ขนมตะวันออกกลาง

ขนมเป็นหนึ่งในหลักสูตรที่คาดว่าจะมากที่สุดของอาหารวันหยุด ในตะวันออกกลางคุณมักจะพบว่าผลไม้เป็นของหวานขึ้นอยู่กับว่ามีอะไรบ้างในฤดูกาล มันเป็นแสงหวานและสิ้นสุดที่ดีในการรับประทานอาหารมื้อใหญ่ อย่างไรก็ตามมีขนมตะวันออกกลางหลายอย่างที่เหมาะสำหรับวันหยุดเช่น:

• บาคลาวา
  Baklava ใช้เวลามากในการทำ เหนียวและเหนอะหนะ คุณจะได้รับยุ่ง - ที่ได้รับ แต่มันคุ้มค่า Baklava เป็นของหวานที่หลงใหล ความหลงใหลในการทำมันทำให้เพลิดเพลินกับรสชาติหวาน ๆ ของหวานแต่ละอย่างทำให้ขนมนั้นเป็นของหวาน

• อบ Quince
  quinces อบเป็นของหวานที่ดี Quinces เป็นเหมือนแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย Quince ไม่ใช่ผลไม้ยอดนิยมในฝั่งตะวันตก แต่สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนมาก ลอง สูตรมะตูมอบ นี้