แครอทย่างง่ายและรวดเร็ว แต่ถ้าคุณต้องการเพิ่มรสบางอย่างที่คุณต้องการจะนำไปทอด เคลือบน้ำตาลนี้จะไปที่ปลายสุดเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ แต่จะทำให้แครอทย่างบางอย่างที่ดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 โหลทั้งหมด
- แครอท (ปอกเปลือก)
- น้ำส้มคั้น 1/3 / 80 มล
- 1/4 ถ้วย / น้ำตาลเข้ม 60 มล
- ช้อนชา 2 ช้อนชา / เนยเหลว 10 มล
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการทำมัน
- รวมน้ำส้มน้ำตาลและเนยลงในกระทะ เคี่ยวจนเริ่มหนาขึ้น
- นำออกจากเตาความร้อนแล้วพักไว้
- ในขณะเดียวกันให้ย่างตะแกรงและใส่ตะแกรงลงในเตา
- วางแครอทลงบนเตาย่างบนไฟปานกลาง
- ย่างแครอทเปลี่ยนเป็นครั้งคราวประมาณ 4 ถึง 5 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแครอท
- ขณะที่แครอทเริ่มนุ่มนวล
- ต่อการปรุงอาหารจนกว่าจะมีคราบสกปรกลงบนแครอท (ประมาณ 3 ถึง 4 นาที)
- ล้างเกลือและพริกไทยเบา ๆ และให้บริการได้ทันที
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 192 |
| ไขมันรวม | 6 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 2 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 4 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 3 มก |
| โซเดียม | 221 mg |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 7 กรัม |
| โปรตีน | 2 กรัม |