ลองใช้สูตรโซเดียมต่ำและไขมันต่ำที่ง่ายและอร่อยสำหรับไก่ Crockpot และแอปเปิ้ล รสเผ็ดเล็กน้อยเพราะผงกะหรี่ หากคุณให้บริการสูตรนี้กับเด็ก ๆ คุณสามารถลดหรือแม้แต่ละเว้นผงแกงกะหรี่และสูตรจะอ่อนลงมาก
การรวมกันของแอ็ปเปิ้ลหัวหอมผงกะหรี่และไก่ช่วยเตือนความทรงจำของ Chicken Mughlai แต่สูตรนี้ไม่มีส่วนผสมของนมหรือครีม เสิร์ฟพร้อมข้าวหุงสุกร้อนหรือพาสต้าสำหรับอาหารฤดูหนาวที่อร่อย
แน่นอนคุณสามารถใช้ต้นขาไก่แทนหน้าอกในสูตรนี้ถ้าคุณต้องการ ใช้เนื้อไก่ 12 ชิ้นที่ไม่มีกระดูกและไม่มีกระดูก เวลาในการปรุงอาหารจะนานขึ้นประมาณ 6-8 ชั่วโมงเนื่องจากเนื้อหมูใช้เวลาในการปรุงอาหารนานกว่าเนื้อขาว
สำหรับมื้อค่ำมื้อค่ำที่สมบูรณ์แบบสิ่งที่คุณต้องมีคือสลัดผักสดสีเขียวมังสวิรัติบางอย่างถ้าคุณต้องการและไวน์ขาวสักแก้ว
สิ่งที่คุณต้องการ
- แอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 แก้ว
- ช้อนชา 1/8 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ
- 1 ช้อนโต๊ะแกงผง
- 2 ช้อนโต๊ะเนย
- หอมใหญ่สับ
- 2 กลีบกระเทียมสับ
- 6 ไม่มีกระดูก, ไร้ผิว
- อกไก่
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 3 แอ็ปเปิ้ล Granny Smith, หั่นบาง ๆ และหั่นเป็นชิ้นหนา
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
- น้ำซุปไก่ 1/3 ถ้วย
- 1 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
วิธีการทำมัน
ในชามใบเล็ก ๆ ใส่แอปเปิ้ลไซเดอร์ลูกจันทน์เทศและผงกะหรี่
ในจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยขนาดเล็กรวมเนยหอมและกระเทียม ใช้ไมโครเวฟสูงประมาณ 1 ถึง 2 นาทีหรือจนกว่าหัวหอมจะนิ่ม วางส่วนผสมนี้ไว้ที่ด้านล่างของหม้อหุงช้าๆขนาด 3 ถึง 4 กะรัต
จุ่มเต้านมไก่ลงในส่วนผสมของน้ำเพื่อทาและวางลงใน crockpot เหนือส่วนผสมหัวหอม เทส่วนผสมที่เหลืออยู่บนไก่
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ปิดหม้อหุงช้าและปรุงอาหารที่ต่ำประมาณ 5 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าไก่จะสุกเกือบ เพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงไปและต้มต่ออีกประมาณ 40 ถึง 50 นาทีจนต่ำจนแอปเปิ้ลนุ่มและไก่จะสุกให้ละเอียดประมาณ 165 องศาฟาเรนไฮต์โดยวัดจากเครื่องวัดอุณหภูมิที่เชื่อถือได้
แล้วผสมน้ำส้มสายชู, น้ำซุปและแป้งข้าวโพดในชามเล็ก ๆ ลงไปผัดในของเหลวลงใน crockpot ปิดฝาและปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงกวนเป็นครั้งคราวจนซอสเข้มข้นและมีฟองประมาณ 10 ถึง 15 นาที เสิร์ฟพร้อมกับข้าวกล้องที่ปรุงสุกร้อน
ถ้าคุณมี crockpot ร้อนใหม่ตรวจไก่หลังจาก 4 ชั่วโมงที่ต่ำ ถ้าซอสไม่ได้รับความหนาพอเพียงเพิ่มแป้งข้าวโพดเพิ่มเติมผสมกับน้ำซุปไก่หรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
| หลักเกณฑ์ทางโภชนาการ (ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) | |
|---|---|
| แคลอรี่ | 1375 |
| ไขมันรวม | 74 กรัม |
| ไขมันอิ่มตัว | 22 กรัม |
| ไขมันไม่อิ่มตัว | 29 กรัม |
| คอเลสเตอรอล | 429 mg |
| โซเดียม | 495 มก |
| คาร์โบไฮเดรต | 34 กรัม |
| เส้นใยอาหาร | 5 กรัม |
| โปรตีน | 136 กรัม |